酸萝卜有什么功效？
1、芥酸和芳香精油等成分。
2、酸萝卜含有糖、维生素C、芥酸和芳香精油等成分，有健脾开胃、疏肝消食之功能。
3、具有促进胃液分泌、醒酒提神之疗效，所以南方人常以酸萝卜配骨头、猪肚煲汤，饮其汤以达到健脾消食的作用。
4、萝卜味甘、辛，性凉，有小毒，入肺、脾经，具有下气消食、宽中、化痰定喘、清热散瘀、解毒生津、翠滞纳纳水、润肠营血、肥白玉肌、解酒食毒等功效，对饮食积滞、痰多气喘、热咳少痰、嗓音嘶哑，时疫斑疹、消渴、痈肿等病证均有显著疗效。
5、萝卜的临床应用极为广泛，可单独使用，亦可与它药同用。
6、如果在泡萝卜时加入红糖，味道甘甜清凉，对小儿痰多、百日咳等亦有良好疗效。
7、萝卜中所含的糖、芥酸、维生素C等，能参与脑代谢，有利于脑的逐新，可提神益智、增强记忆力；萝卜中还含有抗痛维素（能镇痛、杀菌、降血压、抗过敏等），和虾皮中的碳酸钙等合用，经常食用，则可以聪耳明目、生发护发、护肤艳容。
8、萝卜含有的生物酶能分解脂肪，并具有很强的杀菌、抑菌作用。