猪肚炖大米有什么功效？
猪肚即猪的胃，中医认为，猪肚味甘，性微温，入胃、脾经，有补虚损、健脾胃的功能。大米味甘，性平，有补中益气、养阴扶正之功。猪肚炖大米合用，对年老体弱、饮食减少、脾胃虚弱、消化不良、大便频泄者尤宜。
将新鲜猪肚450克，洗净杂质和油垢，切粗丝。大米150克。将大米洗净，同猪肚丝一起放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸后，改用小火炖1小时左右，以猪肚熟烂为度即成。食时可佐入精盐、葱、姜等。
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猪肚即猪的胃，中医认为，猪肚味甘，性微温，入胃、脾经，有补虚损、健脾胃的功能。大米味甘，性平，有补中益气、养阴扶正之功。猪肚炖大米合用，对年老体弱、饮食减少、脾胃虚弱、消化不良、大便频泄者尤宜。
将新鲜猪肚450克，洗净杂质和油垢，切粗丝。大米150克。将大米洗净，同猪肚丝一起放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸后，改用小火炖1小时左右，以猪肚熟烂为度即成。食时可佐入精盐、葱、姜等。