红烧土豆土豆需要煮几分钟？
烧土豆煮的时间一般在30分钟左右。红烧土豆的关键在于火候和调味料的使用，如果火候不到、调味料使用量欠缺或者过量都会影响红烧土豆的口感和味道。红烧土豆是一道非常常见的家常菜，做法简单，价格便宜，味道香浓，营养丰富。
1、准备所需要的原料。土豆两三个、五花肉适量、葱姜蒜适量，花椒少许、八角一个、豆瓣酱适量、生抽适量，食盐食醋适量。
2、土豆去皮切块凉水泡上备用，五花肉切片。热锅放少许油，放五花肉煎至两面金黄。放入葱姜蒜、八角、花椒、豆瓣酱翻炒出香味。
3、加入土豆翻炒片刻，加入生抽继续翻炒。加入热水（大约土豆的1/2高），大火烧开撇去浮沫，盖上锅盖转小火炖煮。
4、煮15分钟后打开锅盖大火收汁，根据味道加适量食盐、几滴食醋，拌匀后关火。