葛根煲鸡汤有什么功效？
葛根味甘、辛，性凉。归胃、脾经。有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒的功效。常用于发表、解热、除烦渴、通经活络等，外敷治痈肿。葛根鸡汤是利用葛根的药性制作的汤品。
取葛根100克，母鸡1只，加葱、盐适量，将鸡洗净，开水烫过，切成块，与葛根、葱、盐同煮至烂熟。能滋养气血，生发毛发，解热除烦。适用于未老先衰，身体虚弱，白发渐生，常人强身。
《本草纲目》记载：“葛根，乃解肌之良药。风邪之在表，而热盛汗不出者宜之。取其发散表邪风热，而升发清阳之气”。由此可见，葛根是一味解热良药。鸡为高蛋白低脂肪营养食品，有滋补强壮，补肾养血，温中止痛，健脾止泄等功效。