鸡蛋可以土豆一起炒吗？
两者一起吃一般没有问题。土豆和鸡蛋营养搭配，土豆中含有的碳水化合物和维生素C，鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，二者可以一起炒吃。但胃肠功能较弱的人群不宜食用，土豆中含有的淀粉消化需要胃酸参与，鸡蛋中含有的蛋白质消化需要胰蛋白酶参与，二者进入体内会中和，可能会影响食物的消化吸收，容易加重胃肠道的负担，引起胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适症状。
在食用土豆时应把握好烹饪时间，煮熟煮透后再食用，避免出现食物中毒。烹调鸡蛋时建议全熟食用，避免食用生鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋，以免出现腹泻的情况。除此之外，鸡蛋和土豆还可以与肉类、蔬菜类食物一起食用，以保证全面补充机体所需营养物质。