1. 将切好的驴肉用开水焯一下，捞出备用；2. 锅置火上加入油烧热，放入郫县豆瓣、白糖炒出红油；3. 然后加入适量清水，放入料酒、姜块和葱节烧开，打去泡沫；4. 之后下入适量盐、味精、酱油、鸡精调好口味；5. 再倒入驴肉片煮至九成熟；6. 最后连汤带料倒入高压锅中，
我天，这个问题太适合我了！ 我以前特别讨厌吃空心菜（就是旱菜啦），总觉得味道怪怪的，后来看了一期天天做菜的节目，里面就用空心菜做了道菜，瞬间被征服了！！
紫薯粉具有特殊营养结构，含有大量的碳水化合物、膳食纤维，特别是可食用部的黄心部分，含有丰富的活性物质--生物活性酶和还原因子，含量高于同类野菜和粮食作物，生物活性很高。
麻与辣在我国南北方有不同的理解，因此不同的地区有着不同的麻辣料理。 但无论哪里的麻辣食物，都是由辣椒、花椒等香料烫煮而成，因而皆具有麻、辣两种风味特征。
我吃过最好吃的大肠炖粉条，是在一家很不起眼的店里面吃的。 那是2016年春天发生的事情了。 我和好友一起去成都旅游。 那天晚上我们逛了一天的武侯祠，回到宾馆已经挺晚了。 于是两个人打算出去找点东西吃。 因为武侯祠周边都是古建筑，感觉比较古朴的样子，所以想来想去就决定去吃大名鼎鼎的“大肠面”。（啊！
“香烂爽滑”的卤干丝，是江南地区传统的名菜之一，属于淮扬菜系。 此菜由“干丝”和“卤汁”两块组成。制作时先把干丝用冷水泡涨，再下锅加调料烹制。 “干丝”是用大豆加工制作的，成丝状，质地细腻，口感筋道；配上卤汁拌着吃，味道鲜香醇厚、柔嫩爽口。
广东人做咸鱼干，最讲究晒得均匀，不然会咸得一塌糊涂。。。 做好的咸鱼干，用来煎炒烹炸，怎么做都好吃~ 我是很爱很爱吃鱼的人，所以家里常备鱼和鱼干。平时早上没时间买早点的时候，就泡一条鱼干，煮个汤，美滋滋~~ 我最喜欢的鱼干做法是——焗。