我是南方人，很喜欢吃粉，各种粉的吃法我都熟悉！ 粉有很多种，粗的细的圆的扁的，做法基本一致，都是要先煮熟然后过冷水，这样粉比较有嚼劲而且不容易坨。 炒粉我最喜欢用豆芽和空心菜来搭配，非常清爽解腻，而且很容易熟，不用炒太久。
我调的蒜汁是，大蒜四、五头，切成蒜末。放入两小勺香油或者橄榄油（这个可以根据个人喜好放，因为油可以锁住蒜的水分）拌匀，然后加入半勺生抽和少许白糖提鲜，拌均后，倒入适量醋浸泡，盖上盖子或保鲜膜，半小时之后就可以吃了！ 这个做法简单易学，调出来的蒜汁清香扑鼻、酸辣适口。
这题我会！作为一个地地道道的江苏人，对各种汤的评判标准我还是有发言权的。 首先，好吃的汤一定要鲜，不鲜的汤再怎么样也不是一个好汤。所以食材新鲜是做出一碗鲜美汤面的关键。我们苏州有很多特色面馆，比如肥胖、陆长兴、青阳馆等等，这些面馆都能吃到很棒的浇头面（即有卤菜的汤面）。
我做的炸羊肉是最好吃的，方法简单，步骤少，味道好 食材准备：新鲜羊排500克、大蒜1头、大葱1根、姜2-3片、八角2个、桂皮1块、香叶4-5片、干红辣椒5-6个、花椒20粒左右、生抽1汤匙、老抽半汤匙、胡椒粉适量、十三香粉适量、冰糖1小把、料酒2汤匙、小苏打1/2茶匙（约3克）、
我小时候，家里养过很多鸽子和鸽蛋，因为那时农村比较穷嘛！ 当时养的鸽子，主要目的是为了食用，偶尔也用来孵鸽卵繁殖下一代。 我们一般把鸽子分为两种，一种是肉鸽（也叫食鸽）；另一种是信鸽（也叫飞鸽）。我们主要吃的是肉鸽，而信鸽是用来送信的。 我记得小时候妈妈经常用两种方法来烧鸽子。
作为一个在江浙沪都吃得有点腻了的吃货，有一次去台湾旅游的时候在垦丁夜市吃了一大把肉松，瞬间感觉这玩意儿真好吃啊！
作为一个在北方长大的人，以前对荞面这东东并不熟悉。来云南工作后，才渐渐开始吃荞面的，一开始也不知该如何制作、该做些什么。 直到有一天，公司楼下的美食街上，出现了一个推小车卖荞面的大叔。从此，公司食堂多了一道菜——炒荞面。
1、将芒果去皮，切成小片备用； 2、锅中放适量水烧开，放入芒果块，再调入适量白糖和冰糖，小火熬煮； 3、待芒果块变软后，调大火收汁，最后盛出冷却即可。
“百里飘香” ，这个词用在这里貌似有点不当啊…… 不过想想挺合适的，因为我的目标就是让百里之外的吃货们都能闻到香气~ 作为一个在内蒙古生活了十年多的广东人，其实很早就想做一个关于牛羊肉的吃播节目了(毕竟这里羊肉不比猪肉贵啊)。
我吃过很多地方的牛肉，有广东的、云南的、河南的以及新疆的等等；也在很多餐厅吃过牛排，有便宜的也有贵的；自己买牛排在家做也做过。最后发现，最好的牛肉是我老家县城菜市场卖的20块钱一斤的腱子肉。