作为常年被蜜蜂骚扰，深受其害的受害者（家里的蜜箱几乎每次都被蜂群攻击），我对于蜂蜜有种复杂的感情。小时候家里穷，但是妈妈还是想方设法弄到蜂蜜给我吃，所以我对它味道的记忆都是甜蜜而美好的；长大以后知道了蜜蜂蜇人的残忍，又因为对蜜蜂的过敏反应导致皮肤经常发疹子，所以对蜂蜜的感情也掺杂了恼怒和憎恨！
我吃过，真不戳！ 前一阵，抖音上很火的啤酒焖鸡爪、啤酒鸭，我就尝试着做了一下，感觉还蛮好吃的，于是就想到了啤酒焖魔芋，赶紧入手一瓶冰镇的啤酒，准备大展拳脚。 买回来的魔芋都是成块的，先放到锅里煮一煮，然后撕成小块备用。
2013年6月，我写过一篇长一点的解答。当时刚刚出版《美味关系》，在书中用了一个章节的篇幅来阐述“好吃的秘诀”，现在把我当时的正文贴在这里——虽然文字略有改动，但大体上保留原来的风格和结构。希望能对大家有帮助。 如果要用一句话概括“好吃”的定义，我想大概是——“能吃到味道里的故事”。
“烫”是个错别字，应该是“泡”字。因为“烫”是“用开水浸泡、煮”的意思，而做豆腐时用的都是“点”。 说回正题。我小时候住在南京，那时没有外卖，也没啥肯德基麦当劳，所以早餐多是自家做。母亲早上会烧点豆浆、豆腐脑、豆腐酥（就是油豆腐）、豆渣饼之类的食物给我们吃。但最常见的还是豆腐卷。
我奶奶是南通人，小时候在老家经常拿海蜇头配着蒜泥吃。 把海蜇头泡开冲洗干净，然后切成长短合适的段，加蒜末、盐、糖、生抽、陈醋和胡椒粉，充分拌匀后腌制半小时左右吧（时间太长会烂掉）。最后浇上热油，拌均匀就可以吃了。 咸咸酸酸甜甜，很清爽的一道小菜，夏天吃着很开胃~ 还有用花生米和海蜇头搭配着的。
作为一个在狮城呆了快十年的人，对于这边的美食还是有所了解（少）的~ 首先说，这里的甜品价格并不便宜！一个普通的蛋糕或者冰淇淋都要10新币左右（相当于50rmb），比较好的店比如cococake大概一个蛋糕要20新币。但是！
当然是扇子骨了，炖的一个小时左右，用筷子能轻易戳断，肉和骨头已经完全分离，入口即化，骨头上的肉丝也是轻轻一撕就下来，特别软烂 排骨就有点麻烦了……我用的可乐焖排骨的方法，两个小时左右，筷子能扎破但是不太容易完全撕开，得用啃的……而且最后会有骨髓，很滑溜 扇子骨下酒是一绝啊！
小时候，家乡有一条小溪，溪水深不见底，溪水清澈见底，溪里小鱼、小虾、山蚂蟥随处可见。每逢暑假，我们就光着屁股下到小溪里摸鱼抓蟹、捉蚂蚱捞蝌蚪、打水仗，有时候玩累了就挖点泥土弄个陷阱捕鸟，或者摘几个果子充饥。
一、准备食材 丝瓜2根，猪瘦肉150克，姜、葱花各少许。 调料：盐3克，鸡精1克，料酒3毫升，食用油适量 二、制作方法 步骤1：将洗净去皮的丝瓜切成滚刀块； 步骤2：猪瘦肉切薄片备用; 步骤3：热锅注油，烧至六成热时倒入肉片翻炒片刻盛出待用; 步骤4：锅留底油烧热，放入姜片爆香，
作为比目鱼的爱好者，真的强烈推荐大家做一做这道菜！ 做法超级简单，比炒菜还快，味道超级棒！ 首先准备原料——小比目鱼（大比目鱼更好吃，但是刺较多）、香葱两根、生姜一块、鸡蛋一个、料酒一勺、盐适量、生抽老抽各一勺糖半勺。