今天去市场买了一条大鲅鱼，准备做汤喝！ 第一步先处理鱼，去掉头尾。然后把鱼身改刀切成厚薄均匀的片状。再把切好的鱼片放入盆中，加入适量的淀粉抓拌均匀，让每一块鱼肉都裹上一层薄薄的淀粉糊。 第二步准备少许的葱段和姜片，切好以后一起放在鱼肉中。加入一勺食盐拌匀，腌制10分钟。
这道汤品，我是非常建议爱喝汤的朋友试一试的。 首先，把买回来的五花肉洗干净，整块放入锅里，加入料酒、姜片，煮出血沫后冲洗干净备用。 接着来调一个酱料汁：生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、香醋、八角、桂皮、花椒粒、生姜片，混合在一起调成酱汁。
开封的夜市非常出名，小吃种类繁多 1、炒凉粉 原料是红薯淀粉做的凉粉，加各种作料翻炒而成，比较常见的是小摊上用的铁板做成的锅，但是也有用大汤勺炒凉的，叫汤炒凉粉。2、炒红薯泥 这道菜在开封的名气很大，很多餐厅都有售，是用红薯磨成泥后用油炸好，再和肉丁一起炒制而成，口味很独特。
2021.6更新最近很火的辣白菜！ 我的真爱！ 爱吃泡菜的人，对辣白菜都不会陌生吧…包菜丝和辣椒丁，加入剁碎的蒜、姜 和韩式辣椒酱，拌均匀之后盖上盖子闷一晚上。
你要了解鱼子是什么 鱼子是动物性蛋白质的重要来源之一，也是富含矿物质、维生素等的食品，有“天然虾皮”之称。 与大部分鱼类相比，鱼子的营养价值并不低。以100g鱼肉作为计量单位，蛋白质含量为26.5g，脂肪含量仅为0.4g，钾含量高达389mg。 不过，由于含胆固醇高，高脂血症患者应少食或不食鱼子。
一、用料 牛腱子肉500g、葱姜适量、八角2个、桂皮1段、香叶3片、冰糖1勺、生抽2勺、老抽4勺、料酒2勺、干辣椒3根、花椒适量。 二、做法 1.准备食材。2.把牛肉切成麻将大小的块儿，冷水浸泡出血水。3.泡好的牛肉沥干水分，加入八角、桂皮、香叶、姜、葱结和所有调料（除食用油）。