作为在汉堡店工作过的我来讲，做好的汉堡其实还是有一些讲究的。 首先就是汉堡里面的面包部分，我们一般都使用软欧包（当然这也是顾客最看不上的）因为本身软欧包的麦香味很浓，而且是烤制的，比较有嚼劲。当然如果你使用的是新鲜的全麦粉制作而成的那就更好了。
一、关于辣椒的品种 辣椒根据用途可分为甜椒和干辣椒，我主要讲一下用来炒菜的辣椒品种： 青椒：一般作为配菜使用，在四川地区也称作“菜椒”或“柿子椒”。 我自己觉得，买青椒最好去菜市场或者超市散装区，选一些看起来比较新鲜的，这种比较脆嫩，口感好；反之，在超市包装好的那种一般比较皱缩，不新鲜的比较多。
蚝豉，又名蚝糕或是蛎黄，是一种用鲜牡蛎加工制成的海产品，是广东，福建，山西，浙江等沿海一带人民非常喜爱的食品。一般来讲，蚝豉以颜色分明，鲜嫩味美，有光泽，有弹性，呈金黄色最佳。但要是颜色发黑，质地松疏，有弹性差，腥味重等就不适合食用。
材料准备 紫薯，木薯淀粉，糖和油 做法步骤1.首先把紫薯去皮，然后切块备用（紫薯可以浸泡在水里防止变色） 2.锅中倒入适量清水，然后把紫薯倒进去煮软，大概要煮40分钟！一定要记得不停地搅拌哦~不然会糊底呢！3.把锅里的紫薯用勺子压成泥，然后加入50g的木薯淀粉，再倒入适量清水，开始搅拌。
虾营养丰富，味道鲜美，是餐桌上常见的海鲜。 尤其是春天这个万物生长的季节，鲜嫩的虾仁更是受欢迎。宝宝1岁以后对蛋白质和钙的需求量大大增加，所以这时可以开始给宝宝添加海产品了（如小鱼小虾等），而鲜虾仁就是不错的选择哦~ 那鲜虾仁怎么做才好吃又营养呢？接下来就一起来看看鲜虾仁的家常做法吧！
我吃过，很好吃！ 这是我在北京一个胡同里发现的甜品小店，老板是个很和蔼的大叔，他会给你讲很多关于店里的美食，包括他发明的“黑暗料理”-臭豆腐蛋糕（味道其实还可以）。。。 这家店总共就四张桌子，如果你想坐下的话就只能坐在凳子上或者马路边上，我是因为懒得挪位置才直接拎着饭盒站在路边吃的。。。