作为一个在吃货这条路上不断前进的伪吃货，一直有一个梦想，那就是开一个美食专栏，专门分享我吃的各种肉！（已经开了个专栏，名字也叫 下酒菜，欢迎关注哦） 在尝试了各种各样的做法之后，终于明白了，并不是肉的鲜、香、嫩、脆全靠调料来提味儿。毕竟咱也不是专业的厨师，用一些普通的家庭常用调料就能把肉做得美味绝伦。
鱼丸好不好吃与制作是否得当有非常大的关系，有些人做出的鱼丸非常劲道爽滑，有些人做出来的却鱼肉松散、腥味重！到底是怎么回事呢？其实啊，做鱼丸也是有技巧的，今天咱就来说说如何做出鲜嫩爽口、美味营养的鱼丸。 首先我们在选用食材的时候，一定要选新鲜鱼为原料，这样才能做出鲜美细腻的鱼丸来。
土豆盖饭是一种非常简单的料理，做法简便，味道香浓，既下饭又省事儿，受到人们的广泛喜爱。如果你也想在家自己做一个土豆盖饭的话，那么可以按照下面这个步骤去试试看。做法非常简单：1、把五花肉洗干净之后切成一些小碎丁，把洋葱和胡萝卜切好。如果是喜欢用培根代替五花肉的话，那么可以把培根也切碎。
【蔬菜鸡蛋饼】食材： 面粉 1/2碗、鸡蛋 3个、葱 适量、盐 ½勺、油 适量 做法步骤： 1.准备一碗面粉，打入三个鸡蛋，加少许盐和葱花拌匀； 2.将面糊舀入锅底较平的锅中，然后用勺子背摊平； 3.中小火煎至底部凝固，然后翻面继续煎； 4.煎到两面都呈金黄色就可以盛出了！