我们那边有谚语，无鹅不成宴 （在我们那里如果请客吃饭没买鹅的话会被别人笑话的） 所以我吃过很多地方的鹅，也自己做过，但是我觉得最好吃的还是妈妈炖的 以前家里养过鸭子还有鹅，每年到了收割季节，就会有人上门来收，那个时候不知道什么是“草龙”，只知道好养而且吃的时候很肥美，
准备食材： 新鲜的土豆2个，干的海带100g（提前用冷水浸泡），葱花少许，香菜少许，油盐适量。 做法步骤如下：第一步----清洗切配 将泡好的海带清洗干净，切成细丝状，放在一边备用；新鲜土豆去皮洗净，切成小块，放清水中冲洗干净，沥干水待用，香菜和葱花分别切碎。
作为一个在盐池生活过6年的陕西人，我觉得我还是有资格来回答这个问题的。首先来说说羊肉的味道。关于羊肉的口味可以说是大相径庭了，有人爱吃肥羊肉蘸着麻酱，有人喜欢吃手把肉和烤羊排。我属于前者，但是让我觉得最合我口味的还数青海青稞馍夹羊肉（就是下面这个货），真真的美味啊！
1、把杀好的大青鱼清洗干净，用厨房纸擦干水分。（杀鱼的时候注意保护鱼肉，尽量去掉鱼鳃等脏的东西）2、在鱼身两面斜着打上花刀。3、取一盆，放入姜片、葱段，倒上白酒拌匀，再把洗净的鱼放进去，使鱼肉均匀沾上一层白酒。4、起油锅，油温升至六成左右的火候时，把鱼下锅煎制。
作为一个在南方人，对于饭桌上的米饭是十分讲究的，好的米饭是会看、会嗅、会吃出来的！ 先来看【看】，一碗好米饭，得先看外表吧~ 一碗正常的米饭，应该是颗颗分明，一粒米有一粒米的形状的，如果米粒软趴趴的，那就证明大米可能不太新鲜或者没有煮熟。 再个看外形，一碗好米饭，其米粒应该是圆润而饱满的。
冰冻板栗好吃 首先你需要一把好刀！我推荐你买锋利的水果刀，当然你要是有磨刀器的话也可以。 我以前用菜刀刮菠萝的时候，不小心把手指划破了，流了不少的血……所以，还是建议你们用刀的时候小心一点~ 下面正式开始做啦！ 先剥壳！
1、蛤蜊（海蛎子）清洗干净，沥干水分； 2、葱姜切丝，辣椒切成段备用； 3、锅中热油，放入葱姜爆香，再依次加入辣椒、生抽、豆瓣酱和剁椒，炒出香味后倒入蛤蜊拌炒；4、当蛤蜊的开口张开得差不多时，撒上葱花，关火，用余温浸透香葱。 一盘鲜香美味的葱油蛤蜊就做好了！
作为一个西北人，最引以为豪的应该是我们的面食，各种面各种煮法，一碗热汤面下肚，浑身都舒坦。 首先你要有一块好面团 我比较喜欢用高筋面粉，做馒头、包子、花卷儿都可以。把水倒进面粉里，搅拌成絮状后，开始揉面。 如果你的面团揉到差不多这样，说明已经揉好了，准备开始擀面条吧！擀面条可是个技术活呢！
这个题目对我来说简直太有意思了，我小时候家里穷，最开心的事情就是吃白切鹅，那是80年代！！！那时候我们那边没有餐馆，做一桌好菜非常难的，一般家庭都是随便煮个面啊粉啊，或者用高压锅炖个排骨啥的，能做成这样已经很了不起了（虽然我家经常把排骨炖糊）。
首先，鲜海参加工方法很多，常见的有水煮、高汤、蒸食等。 水煮的方法很简单，把鲜海参与姜、葱一起放进锅里，加清水煲熟，再用精盐、胡椒粉调味食用即可。 用高汤的做法是把鲜海参与鸡、鸭骨头一起放进锅里，加清水煮成浓汤，然后捞出骨头，加食盐调匀饮用。