我我我！必须是我！ 小时候最爱吃冷面和炸酱了，每次吃的满嘴都是酱，那滋味儿，别提多美了 后来长大了，去外地读书，每年夏天都能吃到两次冷面（一个季节交替的地方，温差大嘛）第一次是五月中旬，大概气温20几度吧，和小伙伴一起去吃，当时想着晚上回来学做，结果白天在宿舍睡了一下午，等到晚上出去已经九点了，
1、先蒸后烙 先将玉米粉和面粉混合，加少量水和成面团，将面团揉光滑。然后将和好的面团醒20分钟。取少许的面团压扁，用擀面杖擀薄，刷油，撒点盐。然后从一侧卷起，盘起，再压平。切成合适的小剂子。再将小剂子用手按成小饼状即可。平底锅放油，烧热，放入小饼小火煎熟即可。
人参具有养生与治病的双重功效。在治病方面，凡人体气虚、血虚、阴虚、阳虚，及元气虚损、五脏败坏、惊悸健忘、失眠多梦者，皆可服用。有人称赞人参能“拯危救脱，起死回生”、“却老还童，延年益寿”，虽有溢美之词，但人参确有强壮身体、治疗虚痨和提高抗病能力等作用，已是不争的事实。
去骨鸭脯，加葱姜、绍酒腌制10分钟左右； 取砂锅，清水煮开后，下鸭肉、姜片和葱结，再煮开后撇滤沫，加入料酒、盐调好口味，转入小火慢炖2小时左右。（水要一次加够，不要烧干） 蛇是蛇农送得，说新鲜好吃，所以无需洗刷，直接放入锅中。 煮约一刻钟后调入胡椒粉，味精出锅即可以了。
谢不邀~ 我是一名法国注册营养师，曾经也是一名厨师，对于酱、酱汁这类东东，还是颇有研究滴！ 先来介绍一下常见沙拉酱的种类吧～ 一般来说，沙拉酱可分为油醋类、蛋黄类和乳类三大类。 油醋类沙拉酱，顾名思义就是由油（植物油或动物油）和醋制成的。
我们一般吃米饭，是用水淘了直接焖的，这样的米饭，口感比较粘，有点嚼头。如果用热水烫熟了再吃，米饭的口感就会比较软烂，没有嚼头。 那如果想让饭粒颗颗分明，又有嚼劲呢，该怎么煮饭呢？
老北京黑鱼涮肉，就属鼓楼那家最正宗！ 先说说店：叫“沸腾鱼乡”，在鼓楼一环路内，离地安门很近； 因为是老店，环境就比较一般了，就是很普通的饭馆，跟北京其他涮羊肉的馆子没啥区别；再来说说肉：用的是清江鱼，据说这种鱼味道更好（据说也是四川那边运过来的），鱼片得很薄，用清汤烫熟后，口感相当鲜嫩，
我家夏天常这样做，比凉拌的好吃百倍！1、买回来的豆角清洗干净，去掉两头，然后切成段备用 2、切点小米椒、蒜片和葱末备用3、锅中倒入油，下入葱花、蒜末和小米椒爆香 4、倒入切好的豆角，大火翻炒变色后，再倒入生抽、老抽、白糖和盐调味上色，继续大火炒制入味5、汤汁浓稠，可以出锅装盘啦！