排骨汤如何熬出奶白色1、猪骨头洗干净，放入煮开的水里溜一下，去掉血水。为了去除排骨的腥味，要在煮之前，把排骨吊起来，用滚水焯一下。水里放点姜片去腥。把焯过水的排骨捞出来，用清水冲洗一下。2、把清洗过的排骨放入锅里，加适量清水。水一定要一次性放够量，中途不要添水，这样熬出来的汤色白味鲜。
作为一个在意大利生活了7年的中国人，我觉得我有权回答这个问题（虽然我的意大利语不好）。 首先，你要有一锅好汤，好汤很重要，这是灵魂，你有了好的汤底然后配上你喜欢的酱料，你的意面就算成功了80%了。我喜欢的汤是番茄肉酱和罗宋（酸辣口味的）。
作为一个山东大妞，我特别爱吃水饺，也爱研究水饺。 我家的水饺馅，是我吃过所有饺子馅里，最鲜嫩的！ 而且做法超简单！ 食材很简单，一块鸡胸肉或者猪五花肉都可以，我最喜欢用里脊肉，很嫩也不会过于油腻。
食材：三黄鸡1只、黄瓜2根、尖椒3个、香菇50g 辅料：植物油、姜、八角、盐、白糖、白胡椒粉、生抽各适量做法： 三黄鸡清理干净后冷水下锅，放入葱结、姜片和料酒去腥；水开后撇去浮沫，将鸡捞出备用； 热锅热油，油热后将切好的葱姜蒜放入锅中爆香；加入两勺生抽，一勺白糖，八角适量，
1、油饼馍夹腊牛肉 西安特色，用刚出炉的锅盔（就是油饼）就着腊牛肉吃 2、麻食（也叫麻什） 类似饺子的小面团，里面可以包各种菜，菠菜鸡蛋是常见的味道3、臊子面 带汤的面食，里面会有一坨面疙瘩，类似勾芡过后的感觉 但吃起来不像勾了芡，很绵软可口，加点醋和辣椒口感更好4、羊肉泡馍 西安最出名的面食之一吧，
1. 挑选新鲜优质的香椿头，去掉老根和老叶，用清水清洗干净。2. 用开水焯烫一遍，捞起过凉水备用（可去除香椿中的亚硝酸盐）。3. 把焯烫好的香椿切成小段，加入食盐和白糖拌匀，腌制半个小时。4. 腌制好后，挑去多余的盐，将香椿挤干水分，加入适量辣椒油、生抽、香醋和芝麻油拌匀即可食用！
我小时候最喜欢的吃的是二叔弄的麻辣小龙虾，那个味道简直了 ！ ！ ！ 二叔是个很讲究的人，做麻辣小龙虾用料非常严格，而且必须新鲜，活蹦乱跳的那种，他用的调料也不是买的现成的，是自己摸索出来的，所以每一个步骤都很重要，如果哪一个环节出了差错，导致味道不好，他就会生气（别问我为什么记得这么清楚，
我推荐的是鸡蛋汤，简单快手又好喝~ 首先准备材料：面粉、葱花适量，鸡蛋3个，盐少许，食用油5g左右。1. 在碗中打入鸡蛋，并撒入一些葱花；2. 用筷子搅打均匀备用；3. 另取一碗，放入切好的葱花和盐，搅拌至葱花变细（这一步是使葱花能入味的关键）；4. 热锅凉油，油热后转小火，倒入面糊，用锅铲不断搅动，