- 用竹筒烧，黄竹、绿竹都可以 1.把买来的黄竹笋去掉壳和尾部的老根，切成片状； 2.准备一口锅，加入清水、少许食盐，然后把切好的竹笋放进去煮几分钟（用盐水浸泡过后的竹笋更容易熟）； 3.在炖锅内放入事先准备好的排骨或者土鸡，再根据口味加入生姜、桂皮、八角等香料，最后把刚才煮过的竹笋倒进去，
对于爱吃螃蟹的人来说，每年的9月份绝对是让人激动的好时节。毕竟在这时，各色螃蟹都进入了盛产期，可以大快朵颐。 在各种螃蟹中，我最喜欢吃的就是梭子蟹了，肉质鲜嫩，口感极佳。那么，如何才能做出一道美味又好吃的煎梭子蟹呢？下面，就给大家分享下我的做法。
作为一个地道的四川人，我真的是很喜欢吃辣，对辣椒这种食材也是爱到极致，用辣椒做的美食更是多到数不胜数。 之前回答过类似问题，看到题主说的青椒炒肉，想到自己以前做过的一个尖椒炒肉的做法。在四川，人们更习惯把青红辣椒都叫做“尖椒”。 用尖椒和猪肉搭配在一起炒着吃，是很多人都喜欢的一道家常菜。
在温州，有一种美食叫作“黄鱼炖蛋”。黄鱼肉软嫩鲜美、营养价值高，加上嫩滑的鸡蛋混合一起煮，味道非常赞！ 很多人可能不知道，其实黄鱼头里也有肉，而且富含蛋白质和微量元素，用来熬汤再合适不过了。将鱼头和剁碎的番茄放进去一起煮，汤色奶白，酸甜可口，让人胃口大开。