我们那里每年春天都要吃竹笋，做法有两种，一种是用油炸了以后拌着辣椒面等调料吃（类似干煸的吃法），还有一种就是和肉一起蒸。我觉得这两种吃法都超级棒！ 先说怎么挑选新鲜的竹笋吧。鲜笋的外表看着就要特别嫩、细、长的，颜色白里带点黄，看起来就很水灵。
想要面鱼子和的不破，就必须要用死面，也就是发好的面团中加入适量的碱，揉匀后，醒一会，然后再做成鱼子形状，下到锅里煮熟。煮好的鱼子可以做汤也可以用凉水拔凉，凉吃热吃都十分的美味。下面是详细家常做法大全。
艾叶的功效在医学典籍《本草纲目》中早有记载：艾叶能温人之气血，通人之经络，去人之湿气寒邪。气血得以运行，周身自然发热；气血和畅了，上热下寒的体象即逐渐恢复。上部的面热脚冷、下肢循环差、四肢冰冷、体寒宫寒等等都有改善的效果。鸡汤是大家都熟悉的养生食品，其作用在于，一是温中补脾，二是益气补虚。
一、车前草的药用价值 1.清热利湿2.祛痰止咳；用于热淋尿痛，湿热泄泻，痰热咳嗽，喉痛声哑；用于小便不利或淋涩痛时，可单用该品煎服亦可配瞿麦、扁蓄用。3.祛痰止痛 《本经》车前子主治“腹中不下利”。《本草衍义》谓其“止霍乱转筋腹痛，取根、叶煎汤，饮之良”。《本草纲目》记载其能治“目赤障翳”。