唐山板栗饼好吃吗？
本人是河北唐山的，对这栗子饼也有一定了解，现在把知道的告诉楼主。 首先，在唐山卖的最火的要数“佳香”牌子的栗子饼，价格也不贵，一般买两包才20块钱（一包15个）。而且味道也不错。 这食品主要用栗子、面粉、白糖、食用油制作而成。其特点是皮薄，馅多，吃起来香甜酥脆，而且也不腻。 除了这种普通的栗子饼以外，还有夹心的栗子饼，里面有一粒粒的豆沙，也是香甜可口。 还有一种巧克力味的栗子饼，里面是巧克力的馅儿，外面裹着一层厚厚的巧克力酱，看上去亮晶晶的，很有食欲。 但是最特别的还要数是榛子栗子饼，看上去和普通的栗子饼没区别，但是入口以后就能感觉到坚果的味道，尤其是榛子味儿特别浓。感觉就像是在吃榛子派……
以上所说的都是油炸的小饼干，最近在网上看到了一种新做法的栗子饼，就是做蛋挞那样做，觉得也很不错，推荐楼主试试！ 用料：鸡蛋3个、糖粉45g、牛奶250ml、色拉油或者玉米油35ml、中筋面粉50g、泡打粉2.5g、吉士粉5g、核桃仁（熟）40g、白砂糖25g、去皮花生四五十颗、蜜红豆沙适量。
步骤：
1、先和面。把面粉、糖粉、泡打粉、吉士粉一起混合均匀备用，也可以把这些原料放进面包机里揉面。
2、在蛋黄中加入少许白酒（可以去腥），加入色拉油或玉米油，然后慢慢加入刚刚搅拌好的面粉，最后调成可以流动的面糊。
3、在蛋白中加少许白醋，分三次加入白砂糖，打成细腻的蛋白霜。
4、把蛋白霜分两次加入到面糊里，上下翻拌，直到面糊和蛋白霜完全融为一体。
5、把切好的核桃仁和花生米加入到面糊里，翻拌均匀。
6、蒸锅加水，蒸屉上刷一层薄薄的植物油防粘，把拌匀的面糊倒入蒸屉，轻轻震两下，使表面更加光滑，大火烧开，转中火蒸25分钟左右。
7、关火后让蛋糕继续在蒸屉里焖大约5分钟再打开盖子。
8、冷却后去掉底座，切成块状。可以像蛋挞一样用勺子挖着吃~ 我就是这么做的，味道很不错呢^_^希望对你有帮助哈^^