首先，我吃过的鲜贝类里，味道排前几的分别是： 扇贝、海蜇丝、虾仁、文蛤（青蛤）、牡蛎（生蚝）、花甲、蛤蜊、竹蛏和鱿鱼丝等等。 鲜贝类的做法很多，可以炒，可以蒸，可以煮汤，也可以油炸。我个人最喜欢用的就是蒸，因为能最大程度保持新鲜度。
作为河南人，我最喜欢的配油馍(一种油条)的蘸汁儿是蒜泥和醋，家里自己做的，味道超棒。我最喜欢吃的凉拌菜是豆腐丝，胡萝卜丝，炒鸡蛋，拌在一起，佐以辣椒油，醋盐等调料，鲜香美味。
用料 优美菜 一斤 五花肉 两勺豆瓣酱 葱姜蒜 适量 老抽 一勺 生抽 三勺 蚝油 两勺 白糖 半勺 白胡椒粉 适量 鸡蛋 一个 玉米淀粉 两勺 清水 半碗 做法步骤 1、准备食材，五花肉洗净切薄片，葱切成葱花，姜切丝，大蒜切末。
来做个推荐吧！1、老杨凉皮，地址在朝阳小区大门口左侧，门面很小个，但生意很好，下午去经常看到门口排着队，凉皮的味道相当不错；2、马记特色小吃，在新世纪超市附近，味道也不错 ；3、三凉皮，在三小对面，店很破烂，但人气很旺，凉皮的分量也很足（一桌子吃不完）；4、李记正宗陕西米皮，在朝阳小区，店面不大，
1、首先买一只鸭子，把鸭腿和翅膀都剁下来； 2、把剁好的鸭子放清水里浸泡出血水（这是最重要的一步）； 3、把所有原料放入砂锅里，加足够的水，大火烧开，撇去浮沫后转小火慢慢炖两小时左右 4、炖好后加少许盐调味，关火让味道再浸渍一会更入味。小贴士： 1、炖鸭肉前一定要记得焯一下水！
最近很火的煲仔饭，其实就是以前砂锅菜的一种演化，用砂锅底和砂锅壁的传热特性来焖熟食物，这种技术早就有了，只是现在用了电饭锅，比以前的炉灶更方便了而已。 用这个技术来做红烧肉，做猪蹄，做排骨都非常不错。今天用它来做一盘牛腩吧！
那必须是罗非鱼呀！ 刺少的让人惊讶，做水煮鱼、酸菜鱼首选罗非鱼啊~ 我也特别喜欢罗非鱼肉的味道，所以经常买来吃。
作为一个在新疆长大，几乎顿顿饭都有羊肉的吃货来说，我对抄肉的热爱绝不亚于四川人对火锅、北京人对烤鸭、广东人对白切鸡…… 什么是抄肉呢？就是炖过以后捞起来晾干水分，再拿去爆炒的一盘肉，一般做炒肉的时候都会放一些土豆或者豆角什么的蔬菜在里面，蔬菜吸足了肉味儿，那味道真是绝了。
1、巧克力冰淇淋 材料 牛奶100cc，水100cc，蛋黄1个，白糖适量（根据口味而定），黄油5克，可可粉8-9克，巧克力75g左右。