我做过一个实验，用同样大小同样厚薄的鸡胸肉，分别做成炸鸡和焖鸡。 首先在油温大约180度的时候下锅，炸制的时间差不多，都是七八分钟。你可以看一下这个视频： 从视频里可以明显看到，先炸的鸡胸，颜色明显要比后焖的要浅许多，而且表面的酥脆层也要薄一些，用筷子夹起能感觉到明显的韧性，说明肉质紧实，很嫩。
说到这坛好喝的酸汤，还得从广西柳州说起。 我是去年暑假去的，到的时候已经是晚上八九点了，街道两旁的摊子已经纷纷亮起了灯。我们找了个地方坐下，服务员送来两张菜单，上面的字写得龙飞凤舞、大小不一。
我吃过很多家的闷豆腐，也带过很多外地朋友吃，但让我念念不忘的还是东庄的一家小店，店很小，就4张桌子，去晚了没位置，老板是个瘦瘦小小的中年男人，话很少，闷头做饭，味道真的很好，我们每次来都会点一碗拌面（面条很劲道）和一道豆腐煲，拌面自己调醋和酱油，豆腐煲里有大块豆腐、土豆、萝卜、香菇和各种青菜，
2015年，我刚刚毕业，和所有刚踏入社会的年轻人一样，为了梦想而努力着，也为了未来能有一个安定稳定的生活而到处投简历，找工作。 那天我和往常一样，早早就到公司去做入职培训，顺便熟悉一下环境。
作为浙江人，我最喜欢的火腿吃法——炒年糕！ 年糕和火腿肠是小时候过年必吃的零食之一了。记得每次年夜饭桌上都会有一盘糖醋排骨、咸菜炒肉丝，还有一盘不知什么名头的炒年糕。大人们吃完了饭，便摆起了扑克牌，留我们孩子去玩。
2017.08.26更新 答主又来做爆米花了，这次在原来配方的基础上做了改良，用压力锅做效果更好～ 准备食材：生玉米（一定要生玉米！
1. 准备材料：干蕨菜、白芝麻、辣椒粉、盐、生抽、白醋、糖、花椒油/香油/熟花生油(三者选一个)2. 步骤说明：a. 将干蕨菜用水浸泡发好，洗净切成小段；b. 烧开一锅水，放入切好的蕨菜焯两分钟捞出，过凉控干备用；c. 把白芝麻和辣椒粉用料理机一起打碎；d. 碗中放适量盐、白糖、白醋、
先上图 这是我自己做的好像是烤的，有点记不清了 我自己做的比较素，就是蔬菜啊蘑菇啊各种豆打豆浆然后滤渣剩下的汤汁里加上面粉炸成类似翅中样子的东西。我比较喜欢蘸酱吃。我妈妈做的是用豆腐皮、香菇和黄瓜还有香菜调一个馅，像包包子一样包好以后上锅蒸熟。
作为一个在四川吃了20多年牛筋的人，以我个人的经验来说，最好吃的牛筋做法是红烧！ 别的不说，光是那浓郁的卤香和绵软的口感就足以让我念念不忘了。 我小时候家里来客人的时候，父母总会做一盘红烧牛筋来招待贵客。