我吃过最好吃的鲫鱼,是长江里野生的,在长江边长大的人应该知道,在长江里电鱼是很正常的,也经常看到有人在江中撒网捕鱼,我们这叫钓混子(钓到大的概率大),偶尔能碰到大鲤鱼、青鱼,最多的一次两条大青鱼,每条都有30多斤,不过这种大鱼现在已经是少之又少。
【卤豆腐干】 材料:黄豆、老抽、生抽、八角、糖、桂皮、香油、姜 做法:1.黄豆洗净泡一晚,加入没过黄豆的水,放入煮锅中煮开再煮5分钟(这一步是为了能让豆子更容易煮熟),然后沥干水备用;2.平底锅放油烧热,将沥干的黄豆小火慢煎两面金黄色起锅待用;3.炒锅放油,下入香料爆出香味后倒入老抽、生抽、
你要了解泡菜是怎么做的。 简单的说,就是用缸和盐水让新鲜蔬菜发酵,产生亚硝酸盐,进而形成泡菜。 所以你要做的,就是把咸菜用热水焯一下水,沥干水分。然后用热油爆香蒜末,加入酱油、糖和醋调味。其实这一步,你可以买超市里做好的咸菜来吃。不过自己做的更健康一点,而且可以控制盐的分量。
我做的油豆腐,不软烂,有嚼劲.与饭店的味道几乎一样 材料: 油豆腐500g、小米椒8个、大蒜1头、香葱2根、香菜2根做法:1、准备好所有的食材。
我是北方人,在我们那里卤面是作为早餐出现的,一般早晨来不及做早饭的时候吃 卤面 。我们那里的卤面是用豆角和鸡蛋做的,下面条的时候放适量酱油、盐、味精、葱花调味,上面覆盖切好的豆角和打散的鸡蛋液,煮熟后拌着吃,香喷喷,一碗下肚元气满满 !
我比较喜欢京味儿点心,就推荐几个好吃的吧! (一)杏仁豆腐 杏仁豆腐是北京传统的小吃之一,软嫩清香的豆腐块上面点缀着杏仁片和红绿丝儿。最棒的做法是用冰镇过的杏汁勾芡,吃起来滑溜香嫩、酸甜适口。
湖南人最爱吃牛蛙,我也是,所以做这个不算难。 首先选蛙,要选那种皮色白净的,身体修长,脚趾间无太多杂毛的。这种蛙肉质最细嫩鲜美。 做法上也没什么难的,主要是入味。我一般这样做。 新鲜宰杀的牛蛙,冲洗干净后,斩成小块备用。
纸杯蛋糕现在是非常流行的一款甜品,它小巧可爱、口感松软、味道清淡且带有鸡蛋的清香,因此非常受人们欢迎,很多喜欢烘焙的朋友都会在家做这款小蛋糕。
没吃过这个,但是做过一个类似的一个汤品材料:草鸡一只,大虾六只,蛤蜊一斤,鱿鱼一条,姜三片(我是用三片生姜去腥的) 第一步:虾要去沙线、壳;鱿鱼去内脏后冲洗干净切成条;蛤蜊冲洗后用开水焯一下,接着把沙子冲洗干净待用 第二步:把鸡肉切成块状 第三步:把切好的鸡肉放到锅里,加足量水,大火烧开后撇去浮沫,