【菜名】虾仁黄瓜【食材】黄瓜1根、鲜虾200g、生姜3片【调料】生抽适量、白糖少许、料酒半勺、食盐适量（根据自己口味调整） 【制作步骤】第一步，处理食材。 新鲜的活虾去掉虾头、虾壳，留下虾仁备用；黄瓜削皮，用刀背将黄瓜轻轻拍散，再切成小段。生姜切片。第二步、开始炒虾仁。
中医认为，玉米须味甘、淡，性平，具有利尿消肿、平肝降压、清热止血的功效，可治小便不利、浮肿、黄疸、急性肾炎、小便血血尿、肾炎水肿、衄血、高血压病等。现代医学研究显示，玉米须具有利尿、降血脂、降血糖以及抗炎、止血、镇静等作用。
原料：新鲜芹菜叶，面粉、盐、食用油（或花生油）适量 制作：1、将新鲜的芹菜叶子洗净沥水放案板上用刀切成细末状； 2、加入少量食盐用手轻轻拌匀腌制20分钟左右； 3、取一碗加入适量面粉和清水化开成薄薄的面糊（不要过度稀释）； 4、将切好的菜末全部浸入面糊中，使每块菜叶都均匀地裹上一层面糊； 5、
我做的泥鳅炖豆腐，汤白，味美，料香 具体做法：1、准备泥鳅10条，豆腐250g（可以换成粉条），花椒适量、八角两个、桂皮一块、香叶两片、干辣椒三个、生姜三片；2、把泥鳅去头去尾，冲洗干净后加入少许食盐和白醋用手揉搓，再用清水反复冲洗干净。这样可以有效去除泥鳅身上的粘液。
1、甜酒冲蛋 材料：鸡蛋3个、甜酒250g（我用的是自制的） 做法：将鸡蛋打入碗内搅散，加入白糖和适量清水拌匀；烧开水，把拌好的鸡蛋液倒入锅内，边倒边搅拌成糊状；待再蒸热后，加入甜酒继续煮熟即成。特点：味道香甜，软滑可口。 小贴士：喜欢吃姜的可以在放鸡蛋之前放入姜末，也可以吃的时候撒点葱花。