不好吃！ 怎么做得好吃呢？ 我家做山药，一般都是熬汤，或者红烧，再或者做糕点（拔丝山药、山药糕），你清炒一下试试，保证不好吃。 为什么我这么肯定说山药清炒不好吃呢？ 因为山药是药食同源的食材之一，其性味甘平；归脾、肺、肾经；主要功效是益气养阴、补脾健胃。
湖南人最爱辣鱼干，是新鲜草鱼或者鲤鱼做成鱼干后再进行腌制，加入辣椒、花椒、葱姜等佐料爆炒而成，香辣开胃，下酒好菜。
来广州不吃龟苓膏等于没来！ 作为广东人，除了平时在家饮龟苓膏外，最享受的莫过于“食龟”了（我也不知道为什么要用食字）。
刚摘的蒲公英嫩芽，清洗干净，开水焯熟，挤干水分，凉拌，加点味精、香油、醋和葱花，那个味道，鲜啊！ 以前在家乡，春季挖野菜（其实就是野生的蒲公英）是孩子们最乐意干的活之一。记得小时候，常和小伙伴一起挖着玩。不过，那时只知食用它的花朵(即所谓的“蒲公英”，其实应该是“食公英”)。
题主说的应该是海蜇吧，其实海蜇的大小和口感关系并不是很大，主要和两个因素有关系，一个是季节，另一个是捕捞时长。
猪头肉是一道常见的传统名食，是家常烹调的食材之一，具有丰富的营养价值和不错的口感，所以很多人都喜欢吃。 说到猪头肉，很多人脑海里出现的第一道菜肴就是卤猪头肉，色泽诱人、香味扑鼻，令人食欲大增，不过，卤猪头肉看似简单，但要做得好吃却也不是那么容易的事。
1、把鹅处理干净，冲洗干净后沥干水分备用 2、锅中倒入足够的清水，下入姜葱和鹅，大火烧沸后再撇去浮沫，接着加料酒调味，再转小火慢慢炖3小时 （我用的电砂锅，4个小时左右能熬好）3、待鹅熟软后调入食盐和生抽拌匀入味，最后撒上葱花即可 这样一碗美味又滋补的鹅汤就做好了！