第一次在知乎上面留答案，以前都是看看别人的回答，现在自己也来回答一下 这个问题我绝对有话语权！ 我爸是四川南充人，小时候跟父母在北京生活，家里经常会自己做一些川菜（当然也会做回锅肉、麻婆豆腐这种） 小时候记得最清楚的就是抄手了，那个时候住在朝阳区，离城中心还是挺远的，
原料：鸡腿，藕，胡萝卜 辅料：姜蒜、八角、香叶、桂皮、朝天椒、花椒 调料：生抽、老抽、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、盐、味精、土豆粉(或大米) 做法：1. 鸡斩成小块用冷水烧沸焯去血沫冲洗干净备用； 藕去皮切薄片浸泡在清水中； 胡萝卜去皮切成滚刀块。
原料：鲜鱿鱼1条、洋葱1个(切丝)、胡萝卜1/3根(切丝) 调料：盐2克，味精5克，白糖8克，老抽3克，生抽7克，胡椒粉5克，干淀粉适量，水淀粉适量，料酒5克、大蒜末、葱花各少许。
第一次知道有“皇糕”这种食物，也是第一次吃，是在苏州的观前街，一个卖糕点的小店里面，我买了一个，印象里是绿色的盒子，里面有好多块像切糕一样的糕点，不过更加湿润一些，带回去给办公室的小伙伴品尝，大家都说很好吃，甜而不腻，后来由于很受欢迎，我又去购买过一次。
我是南方人，在我们这有“甜汤”这个说法，大致就是糖水或者粥里面加入各种食材煮成的一碗甜品。我吃的甜汤里大部分是番薯或者芋艿做的，也有用豆腐的，不知道算不算你说的年糕。我倒是经常看见有卖炒年糕的摊子，但没吃过。因为我不吃甜食，所以对这种食物没什么好感。
“那还用说，肯定是道外小杨铁锅炖！” “道外哪的小杨啊？” “就是道外张包铺对面，原址原门面那个小杨。” （现在好像搬了，不知道具体位置） 我跟这个小杨可真有缘分，上学的时候在隔壁住，他开店的时候我去吃过，后来搬家也忘了这家店，前几天我想起来又去吃的。
我从来没在大众点评上给过这么高的分，但海陆空值得！ 环境：四个人去吃的，提前一天电话预约的，人不多的情况下会安排坐户外平台，晚上吃饭不晒不会热，如果人多的话可能会安排到室内，我们运气不错，虽然去的那天天气特别好，但我们坐在户外平台吃完了饭下起了倾盆大雨。。。
夏天就是吃豆芽的季节，清炒，凉拌，炖汤都是不错的选择。今天推荐一道简单快手又特别好吃的绿豆芽炒肉丝的做法。
“吃”这件事，和味觉、嗅觉有关的器官都很上心，唯独舌头不太给力。比如你吃过觉得好吃的食物，可能别人吃了不觉得；而你觉得难吃的，别人吃了可能会感觉妙极了——这也决定了一个人口味的不可复制性。 所以这个问题很主观又没什么标准答案。