用油炸一下，很好吃的！ 把青豆子放锅中，加水，漫过豆子，在锅里煮5分钟左右，捞起沥干水分。 在平底锅中加油，油热后倒入青豆子，慢慢炸，开始有些瘪了，就翻动一下，防止粘锅。
我们要做的准备工作有：猪大腿、酱油、白糖、白酒、味精、香料等。 第一步：把买来的猪后腿先用冷水浸泡出血水，之后冲洗干净沥干水份备用。
我做过一次茴香炖猪脚，一次茴香饺子和一次小茴香花生米，就我吃过的来说一下哈~ 先说茴香炖猪脚，用的是前腿猪脚（比较肥的），我是这么处理的：把猪脚剁成小块，清洗干净，放入锅中，加入两片姜，少许料酒去腥，煮熟之后捞出来，撇去浮沫。 然后准备香料：八角、桂皮、香叶，用纱布包起来，做成香料包。
我吃过很多家的肉夹馍，老潼关、薛家串吧等等，也去西安当地吃过，个人觉得最好吃的是秦豫肉夹馍，在长安北路和雁塔西路交叉口那里，店名字就叫秦豫。 价格实惠量又大，主要是肉多啊！我一个人就能吃到很饱，而且他们家在西安有很多分店。
我吃过最好吃的韭菜包子，是老家县城一个早餐铺子的。那个包子皮特别薄，而且白如雪，韧而滑，一口下去，有浓浓的芝麻酱香和菜香扑鼻而来，嚼上去很有劲道的弹力，一点也不糊嘴、粘牙；馅料里的韭菜新鲜碧绿，细细的切成碎末，上面浮着一层用芝麻油和酱油调制的酱色汤汁，一口咬下去，鲜、嫩、香、甜、辣俱全，
吃过不少品牌的鱼皮脆，最近很喜欢吃的是海欣鱼皮脆，味道很不错。 它一共有四个口味，香辣、麻辣、五香和原味，我每次买都各买一点，尝一尝不同风味，个人最喜欢的是五香味的，原来不喜欢吃鱼的我也爱上了吃鱼皮，平时用来下酒或做零食都是很不错的选择。
我是学料理的，对拉面不太熟。 不过我吃过一次陕西的油泼面，和别的地方味道不太一样，这个油泼面的油是辣椒油，面条是手工擀制的宽面，口感很筋道，配上葱花和香菜，再浇上辣椒油，吃起来又香又辣，特别过瘾！
首先，你要有一包辛拉面 然后，你要有一个锅 接着，你要有辣白菜 一盆水，少量面粉 准备好之后我们就可以煮拉面了 烧水，水开下面条 面煮得半熟的时候捞起来 倒适量油拌一下防止黏糊 准备大碗，舀两勺酱油，一勺醋，小半勺白糖，少量胡椒粉调成酱汁备用。