糖醋鲤鱼 原料：草鲤鱼一条（约重1公斤），白糖、醋各75克，酱油25克，葱、姜、蒜少许，湿淀粉100克，料酒、味精适量，汤3碗。
小时候住在外公家，离乡下挺近的。 夏天的晚上，天还没黑，舅舅就带着我赶场（买新鲜蔬菜）去了。 卖菜的摊子上，除了时令蔬菜，还有一箩筐一箩筐的泡椒；有野生的山辣椒，也有普通常见的小米椒。 我和舅舅各自挑选了自己喜欢的辣椒。回到家里，外婆已经开始烧好一桌菜肴等着我们了。
最近很火的一款早餐！据说做法简单，就试了一下，果然还不错哦～ 准备材料： 鲜虾、干贝（或者虾仁）、玉米淀粉、胡萝卜、葱白、面粉 开始做啦~~ 1.把虾仁清洗干净，去掉虾线，尽量挤乾水分（这样馅料才不会太湿哒哒的） 2.把干贝和胡萝卜切成小丁，跟虾仁一起放入大碗之中 3.加入葱白末、
香煎鱿鱼的做法步骤1. 准备好所需要的材料，切好大蒜和小米椒。（喜欢吃辣的可以准备剁辣椒哟） 2. 锅内放入适量的油，烧热后加入大蒜和小米椒爆香。3. 将处理干净的鱿鱼放入锅中，炒均匀让每一块鱿鱼都浸透香料的味道。4. 烹入料酒，加入适量的生抽、老抽，大火烧开转小火慢慢焖煮十分钟。
这个问题，怎么这么巧，昨天正和我妈讨论这个呢！ 先放结果，我赞同我妈的观点，蒸煮都好吃，炸烤都不行！ 为什么呢？且听我慢慢道来。 我们家是最喜欢连薯藤一起吃，也就是带叶子的红薯，每次都是一整条买。
“烧”这个字很有意思，它意味着温度的提升和时间的延长 而且烧的过程往往是随着温度的升高而时间延长的 从水沸腾“烧滚”到炭火燃烧“火烧”再到油烧热“油炸” 我们对“烧”的理解和运用也随着科技进步不断地延伸拓展 这不就有了电烤箱、
原料：鲜虾500g、油适量、盐适量、孜然粉3勺、辣椒粉3勺 做法步骤；1. 鲜虾清洗干净，去掉虾线；2. 用刀背轻轻的剁掉虾头（这样去头比较好）；3. 再把虾剁成小段，装入盆中，加入两勺盐，腌制半小时；4. 烤盘铺上锡纸，把腌好的虾仁铺上去，烤箱预热5分钟，放入烤盘，上下火200度烤10分钟左右，
用料： 鲜牛肉（牛舌可代替）500g、蒜2头、小米椒6个、线椒4个、花椒30粒左右、八角1个小个、香叶3~4片、生抽2大勺、老抽小半勺、豆瓣酱1.5勺、白酒/啤酒少量、冰糖2颗、香菜末少许；做法 ：1.切配：葱姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。
准备一根牛蹄，一个辣椒，适量花椒、蒜、姜，少许酱油和糖； 1、将牛蹄洗净，刮去杂毛，用刀顺着骨头划开（千万不要将骨头剔出），用清水浸泡出血水，清洗干净后放入锅加水煮熟，捞出晾凉（煮牛的汤可以留着下面条吃，蛮好的哈）。2、把干辣椒剪成段儿，蒜切片，姜切丝待用。