首先，做馅饼和面是个技术活，如果面和的软了，做出来的饼很薄很软没有嚼劲； 如果面和的硬了，做出的饼很厚而且不好熟。 正确的做法是，将面粉用清水调和成面团后，盖上盖子饧一个小时左右的时间(这个步骤叫做醒面)，期间反复揉面两次，使面团更加滋润均匀。其次就是调料了，做馅饼调馅很有讲究。
1、准备一根新鲜的丝瓜，去皮后切成滚刀块状 2、把切好的丝瓜倒入锅中，加入清水煮至沸腾 3、待丝瓜煮熟后，加入适量食盐和猪油调味即可 清炒丝瓜 食材：丝瓜二根、盐适量、食用油三勺 做法： 1.将丝瓜洗净刮去表皮，斜着切片或者切菱形片，因为丝瓜削皮后会很快变色，所以切好的丝瓜用清水浸泡防止变色。
首先需要有个好的锅底，有锅巴最好，没有的话，有个好的底盘也是好的。 然后需要有一碗香香的米饭。当然这个香，是需要严格监管的，不能是陈米做的，也不能是硬米做的（做成了爆米花？）。再需要一个蔬菜，什么菠菜啊，卷心菜啊，豆芽啊都可以。
没吃过黑鲷，但是做过类似的风味腌制鱼干。 分享个做法吧。 用的是海鲈鱼，鱼肉比较厚，刺少。 但是味道是咸甜口的，不是特别咸，因为如果太咸的话，泡久了鱼片会发苦。 这个风味是用腐乳做的（我用的南乳），另外用到了豆瓣酱、生抽和老抽。 做法如下。 首先把鱼处理好，剁成小块。
用料 红枣 白糖 凉白开 做法 红枣用清水浸泡，换水清洗两遍去除果肉核。 取干净容器，放入红枣和适量白糖，用筷子搅拌均匀。 盖上盖子（最好是碗），放在炉子上小火煮一个小时左右，中间搅拌一次。 时间到，趁热加入少许凉白开，用勺子搅匀，使糖液充分融化并均匀分布在果肉里。 待温度降至不烫手，装入密封盒存放。
新鲜鲳鱼去内脏洗干净，用厨房纸吸水控干（否则会粘锅） 两面切成十字花刀，方便入味 用少许盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右准备葱丝、姜丝备用 平底锅烧热后放适量花生油，然后将鱼两面煎至金黄盛出备用锅中留底油，下葱姜炒出香味之后放入两勺豆瓣酱，小火煸炒出红油后加入开水、生抽、老抽、白糖烧开 把鱼放进去，
炸小鱼，我一般喜欢炸两遍，第一遍炸到鱼酥软，第二遍炸得更酥脆，吃起来“咯吱咯吱”的，特别过瘾！ 【食材】 小鱼、盐、面粉、鸡蛋、玉米淀粉、泡打粉、面包糠、食用油 【步骤】 把小鱼冲洗干净，加盐拌匀，让每条小鱼都沾上盐分。
原料： 豆子500g、油适量、盐适量、老抽几滴、糖半勺 做法步骤： 1.新鲜的豆子去掉两头和尾部，淘洗干净备用； 老醋花生怎么做才好吃？老醋花生米的做法教给你！
我小时候最向往的生活就是有一所属于自己的大房子，里面有很多很多的小房间，每个房间里都摆着一口锅，锅里沸腾着各种美味——“今天做生煎包！”“明天做麻婆豆腐！”“后天做水煮肉片！”…… 然后我一个人住啊，就可以天天吃不同的好吃的啦！