首先，先告诉你答案，好吃的沙拉一定是新鲜食材的沙拉 任何经过冷冻的食物，在口味上肯定是没有新鲜的好吃的！ 比如你买了包冷冻的青芥辣，泡进热水里，再猛虎操作，也很难有新鲜的口感；再比如速冻的饺子，无论你怎么煮怎么蒸，味道也比不过现买的速冻饺子。 同理可证，冻了一晚上的蔬菜，无论如何搭配，味道也不会很好。
买回来的虾去头、去壳 （从脊背处挑出沙线，用清水反复冲洗干净） 放入盘内加清水没过表面，调入料酒腌制一会儿。 我一般晚上把虾处理了放到冰箱里冷藏，第二天做。这样比较入味儿~~ 早上起来把腌好的虾取出，水分沥干备用。调一碗酱汁：生抽+老抽+白糖+料酒调成汁备用。 用油起锅，小火炸至金黄酥脆后捞起控油。
作为一个在新疆长大，做过包子、干锅、烧烤、火锅、拌面、炒菜的人，我个人认为最好吃的要数饺子了(毕竟我也是做过水饺的人)。 首先从皮开始，新疆的面粉十分劲道，用冷水和面，醒面至少三小时，这样和好的面团柔软且有弹性，包出来的饺子不易破皮。 接着说馅儿，我喜欢放些胡萝卜、韭菜、鸡蛋做馅料。
我非常喜欢苦苣这蔬菜，以前没吃过的时候到超市看到会买上一把回来吃，后来吃过了就特别喜欢，所以经常会买一些回来做吃的。 要说用苦苣做什么好吃的，其实也有很多，但是我最喜欢的还是把它做成小包子或者小饺子，做法也非常简单。
一般炸排骨都是用油锅，煮熟排骨所需的时间久一点，可能会使油温降得太低，使不上劲儿。在炸排骨熟透之前，尽量少开锅盖，以免油温下降太大。最好用稍大一点的锅，油要多一点，把排骨平地分散开，火要继续加热保持油锅沸腾，炸到排骨开始变黄的时候开盖，捞出。歇个2、3分钟，再下油锅稍微炸一下就差不多了。
首先，从味道上来讲，肯定是春天里的竹笋的味道更好吃一点。因为经过了整个冬天的蛰伏，竹笋在那段期间其实是在拼命的吸收养分准备来年蓬勃生长的，所以春天的竹笋味更浓郁一些（如果这个比喻不是太违和的话）。 其次，从营养价值上来看，其实春冬两季的竹笋相差并不太大。