对于爱吃鱼的我 泡椒凤爪、泡椒牛蛙、泡椒螺丝...真是无所不吃啊！ 但是说到泡椒鱼头，我真的只想说两字：“少辣” 因为太辣对我而言真的受不了啊！！ 四川的辣跟湖南的辣不一样，更冲一些。 所以我每次吃泡椒鱼头的餐馆都是跑出去几百米的。。。
作为在江浙沪一带的人，对于红烧肉这道菜再熟悉不过了。小时候最喜欢吃奶奶做的红烧肉，每次奶奶都会把肥瘦相间的五花肉用油煸炒后配上青菜做成一道美味，让人吃得停不下来；长大后离开了家乡，到了外地求学和工作，也就很难再吃到的家乡的这道菜了。
2、把黄瓜，胡萝卜切成细丝，加少许盐腌制5-10分钟；洋葱切丝；蒜切片，香菜剁碎。 3、辣椒面、醋、生抽、白糖、胡椒粉、香油对成汁儿备用。（我一般不用味精或鸡精，如果感觉味道不足可以放一点） 4、起油锅，下葱花、花椒炸香，捞去葱花花椒不要，制成葱油待用。
我本人是比较喜欢披萨的，尤其是上面铺着一大堆奶酪，拉丝效果超棒！不过现在市面上卖的披萨口味都偏油腻，吃多了容易觉得腻口~ 所以后来我自己买了披萨酱和披萨草开始DIY啦！
首先，很感谢邀请我回答问题。 下面我就来说说这个虾皮是怎么做的，因为我是福建人嘛，所以做的是闽南地区的做法！
楼上的做法是咸亨酒店的做法，咸亨酒店原来在宁波是数一数二的大饭店了！ 做“酱油水笋”最拿手的要数咸亨酒店的老板周金良（后来咸亨集团主席） 他做的“酱油水笋”是用鲜笋和咸菜一起烧的。
没吃过青芒果的绝对不算是吃货！ 青芒果，也叫海南青芒、海南小台芒，是台湾特产之一。据说在台湾有“水果皇后”之称的奇异果，其绿色未成熟果实也被大量做成水果沙拉或者果汁饮用；而在大陆，由于气候环境不同，只有海南才能种植出绿色的芒果。所以啊~~喜欢吃酸的童鞋可千万不要错过！
作为一个在法国留学，并在欧洲生活了两年的人，对于水果沙拉酱可是很有发言权的！ 先给出结论，在欧洲做的最多，也是最受欢迎的水果沙拉酱类型是希腊酸奶酱。原因嘛，也很简单——便宜大碗又好吃，还能做到低糖低脂。
我推荐蒜香罗非鱼，原料很简单，就是罗非鱼和蒜。罗非鱼的鳞很薄，没有泥腥味，鱼肉吃起来口感也不错，刺也很少，很适合做鱼。 做这个鱼不用去掉鱼肉两侧的黑色筋膜（我一般是不去的，不去也很鲜），洗干净后沥干水待用。蒜剥开，留头去尾洗净剁碎。青红椒去籽洗净切碎。