1、首先把买回来的白条鱼处理一下，刮去鱼鳞和腮部，去除内脏（这步可以让卖家帮忙处理好）清洗干净后控干水分放入盘中待用。 2、准备大葱一根切成葱段，生姜一块切片，八角两颗，花椒一小撮，香叶两片，香菜两根洗净去掉香菜根，干辣椒两个剪成段去籽备用。
作为大排的忠实粉丝，我吃过很多家的大排，也做过一些改良，把一些不好吃的因素排除，得出我认为最好吃的大排做法——土豆炖大排！ 首先选猪肋排或是猪筒子骨，洗净，冷水下锅，放点料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫、血水，捞出待用。 这个过程要不断的撇除浮沫及血水直至干净无腥味为止（非常重要）。然后准备辅料。
准备食材，新鲜猪后腿，新鲜的菠菜 猪后腿用冷水浸出血水。 加入八角、香叶、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、醋，炖四个小时（时间越久越入味） 把炖好的肉捞出来，放凉后切成薄片。 锅里放油，放入葱、姜爆锅，然后倒入切好的肉片，加少许豆瓣酱，翻炒片刻。 接下来就是最关键的一步了！
我特别爱吃面，家里也经常做，所以积累了一点经验，与大家分享。 先上结果。我做拌面的时候，一般放黄瓜丝、辣椒油、盐、味精、醋和酱油；做汤面的时候，一般放紫菜、鸡蛋、虾米、生抽、香葱姜蒜、盐和胡椒粉。 下面介绍怎么做。1.做拌面。烧开水后放入适量面条，用筷子搅拌一下防止粘连。
我吃过很多家，觉得最好吃的是四爷冰饭，在人民电影院旁的小巷里，他家是简易的盖浇饭形式，价格实惠量又很大，拌着饭一起吃超赞的！
清水煮熟就好吃的很呐！ 清水煮沸，把栗子放进去，盖子盖紧，10分钟后就熟透了啊~ 我家一般是放冰箱里冻起来，吃的时候直接拿出一盒，很方便的～ 也可以做成栗子糖水喝。
好吃的板栗一般有四个特点：1、果壳薄，轻轻一搓就能脱壳； 2、果肉厚而且没有空心；3、甜度适中，不会过甜或者苦涩； 4、香糯不涩口。 下面分享几款我自己喜欢吃的板栗品种。都是皮薄易剥，香甜不腻的！一.河北迁西京板栗 产地直发，个头均匀，果皮光泽，色泽鲜艳。
把栗子用清水浸泡，并清洗干净表面的灰尘和杂质 放入锅中，加入清水，水量要没过栗子，大火煮开以后，盖上锅盖，小火焖15分钟 关火后让栗子浸泡在汤汁里慢慢入味（大概2个小时左右），时间越长越入味 在浸栗子的过程中，我们可以来做糖水和芡汁。先调制糖水，用冰糖和白糖搭配起来口味更好，比例为3：1。
把鸡蛋、红糖、面粉和成比较软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右 然后把面团分成几份，每份约25g，搓圆按扁，做成大小适中的饼皮 把柿种切成薄片，平铺在烤盘上，烤箱预热160度，放中层烤7-8分钟，至柿种软化，有点透明即可 取出焙好的柿种，稍放凉后，均匀地沾上一层糯米粉（防止回缩） 用饼皮包好馅料，