食材 1.新鲜苔菜250g，大蒜3～4瓣调味料 糖、香醋、酱油各适量（以没过材料为准）做法步骤 1.将新鲜的苔菜用清水冲洗干净，沥干水分备用；剥蒜，切末。如果嫌麻烦也可以买已经剁好的蒜蓉。2.将苔菜和蒜末放进一个大碗中，加入少许盐腌制片刻。然后倒入调好的糖醋汁即可食用了！
1、秋冬季是制作香肠的好时候，气候温度适宜，适合腌制肉类。而且秋冬季节人们摄入的热量会增加，人体需要储存脂肪和热量应对寒冷，因此在这个季节胃口较好，即使吃了过多的食物也不会感觉特别难受。而到了春天和夏天，人的食欲会明显下降，吃多了容易消化不良。所以像腊肉、腊肠这类在冬天做好的食品到春夏就不太受欢迎了。
【肥牛豆腐汤】食材： 肥牛300g、内酯豆腐250g、香菜1棵、油盐适量、葱姜适量、枸杞10几颗、料酒1勺、白胡椒粉1勺、面粉适量 做法： 1.将豆腐切成块，放入加了盐的开水中浸泡一下。(这样煮的时候不会散) 2.准备一碗热水，一个碗，一个勺，把豆腐控水后，用勺子轻轻压成泥。
说到鲍鱼，大家应该不会陌生吧！ 作为海鲜中的贵族，鲍鱼一直深受大众的喜爱。 而且鲍鱼的营养价值非常丰富，含有蛋白质，氨基酸，卵磷脂和多种微量元素等，经常食用鲍鱼对于强身健体，改善皮肤状态有很好的作用。
1.首先将所有的食材准备好了，有新鲜的苦荞、中筋面粉、酵母、泡打粉、白糖 2.然后将所有食材放入搅拌机里，搅打成面团 3.接着把和好的面团放入碗里盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大 4.接下来拿出擀面杖和勺子，将发酵好的面团排气后分成8等份，
我吃过很多品种的鸡蛋，比如土鸡蛋、海蛋、褐壳蛋、绿壳蛋等。但要说口感的话，还是大白鹅下出的白鸡蛋最好吃。 我们这里的大白鹅都是散养的，它们以野生水草和农田里生长的蚂蚱、虫子为食，所以下的蛋个头不大，但是相当结实。而且蛋壳是纯白色的，看上去就和珍珠一样。
有朋友在土豆片中加入猪肉来炒，那么这道菜是素菜还是荤菜？其实很好分辨，如果装在盘子中，肉只是点缀，那么这道菜就是素菜，如果肉比较多，土豆只是调料，那么这道菜就是荤菜。猪肉这种肉类，它的蛋白质含量一般在16%左右，含量很高，但是它的主要成分是水分，含量大于50%，再就是脂肪成分，含量在12%以上。
2012年做的这道菜，至今已六年有余。那时还在读大学，暑假回家学做美食与妈妈分享是我最快乐的时光。 妈妈的拿手菜有很多，这道菠菜饼是最经典也是我最爱之一，小时候不太爱吃蔬菜于是妈妈就想出了用油炸的这种做法，既可以让不爱吃蔬菜的孩子多吃蔬菜又能让口感变得更好，真乃一举两得。
蚕豆炖五花肉是最香的，我每次做这道菜的时候，一定要放自己喜欢的调料，我喜欢放点桂皮、八角、香叶和豆瓣酱，当然辣椒也是可以的啦。 把洗干净的蚕豆放入锅中，加上清水，把准备好的香料放进去，开大火煮开后再转小火慢炖15分钟左右就可以了。