白榄含有多种黄酮类化合物，有护喉、消炎、清热、杀菌等功效。白榄生吃可清热解毒，熟吃则暖胃消滞，既能做点心，又能当茶点。新鲜白榄不可以直接食用，一定要经过盐渍后才可以食用 ， 白榄味美爽口 ， 坚果的酥脆 ， 柠檬的酸甜 ， 这一切融合于一颗小小白榄中，让人欲罢不能。
作为一个地地道道的北方人，对于“乱炖”有着迷一般的执着追求——排骨豆角、茄子土豆、白菜豆腐，没有一种蔬菜是不能和它一起炖的！当然，作为杂食动物的典型代表，鸡肉、排骨什么的都不在话下。 但是要说起我最喜欢的“乱炖”组合，那还得是西红柿鸡蛋和土豆胡萝卜。以前我不吃胡萝卜，所以做的炖菜里永远没有它出现。
1、准备食材：卤水，干豆，植物油，生抽 ，盐，辣椒油或花椒油 ，香菜、葱花适量。2、把干豆子放入无油的器皿中，浸泡过夜（至少8个小时哦）。 注意：泡豆子的过程中，不要盖盖子，让豆子充分吸收氧气！不然很容易坏哒~~3、将泡好的豆子放在搅拌机里打成豆浆。没有搅拌机的可以直接用手搓洗，多清洗几遍。
这个是我以前做的，发在美食头条里面的 具体做法： 食材：鲜切面、肉丝、青椒、红椒、胡萝卜 一.先做汤酱： 1.锅中放油，把葱、姜爆香 2.放入切好的胡萝卜丝，加少量盐和酱油，翻炒均匀后盛出 二.开始炒菜： 1.另起锅，锅中放少许油，加入葱花和剁碎的豆瓣酱，小火炒出红油 2.倒入调好味的汤酱，
“酸菜鱼”是重庆江湖菜的开路先锋，现在已经是火遍大江南北的名菜了。 它味道酸辣可口，鱼肉鲜嫩入味，关键是制作简单，深受大家的喜爱。 很多人自己做酸菜鱼，不是酸菜不够酸，就是鱼肉不鲜嫩，下面小编就把做好的秘诀告诉你！