食材准备： 红薯粉（干）、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、香油、酱油、陈醋； 制作步骤： 1.将适量红薯粉条放入水中浸泡，直至涨发； 2.碗中打入适量的鸡蛋，搅拌均匀待用； 3.把香葱清洗干净切成葱花，备用； 4.锅内热油，倒入适量蛋液，炒至定型变成鸡蛋块后盛出待用； 5.再次点火，注入少量的食用油，
蒟蒻又名魔芋，含有珍贵的魔芋多糖，占魔芋块茎干重的35％—60％。在1839年，日本学者武见护在显微镜下观察蒟蒻块茎，发现里面有一种坚硬的颗粒组成的不透明物体，认为是植物的一种坚硬组织。
泡菜是使用蔬菜进行发酵制作而成的一种风味食品，制作原料主要有白菜、萝卜等蔬菜。 韩国人相信，泡菜具有健胃、消食、生津止渴、利尿消肿的功效。
水蜜桃具有补气养血，润肠通便，润肺等功效。1、补气养血水蜜桃中维生素A和铁元素含量丰富，经常食用能够起到补血养血美肌润燥，有“补血之果”的美称，对于女性的贫血、皮肤差等症状也有很好的调养作用。
1.“香酥”是表面，鸡肉本身是否鲜嫩才是重点 答：本人有幸吃过一次，在西安西大街的同盛祥（具体哪一年不记得了）。当时和媳妇一起去的，点了几个菜之后上的是一道葫芦鸡 印象很深的是这道菜上桌的时候是一整个的，从盘子里拿出来是一个整体，中间被切开，然后厨师会把鸡腿肉给取出来摆盘，再配上一些素菜。
竹荪的菌裙是保护菌盖和菌柄不受雨水浸泡，免受杂菌和害虫侵害的保护膜，而且菌裙内还有营养，口感比菌盖鲜嫩。菌裙含有天门冬素、核甘酸等重要化学成分。许多植物的叶子常常被比喻为食物加工厂，菌裙也具有这种功能，它不断地供给竹荪子实体以营养物质使它健壮地生长。