油爆大虾和爆炒小龙虾都是大家耳熟能详的虾类做法，而“油爆海螺”这道名菜也是响当当的存在，它咸鲜酥脆，风味独特。 今天大厨就分享一道“粉蒸海螺”的做法，让你在家也能吃到饭店的味道！
1.首先，准备一些新鲜的豆角，清洗一下2.将豆角掰成小段（这一步可以请帮手）3.锅内加水，放入豆角段和八角，大火烧开4.煮5分钟左右，将豆角捞出，并用凉水冲洗一下5.准备一个小碗，打入两个鸡蛋，并搅散 6.加入半小碗淀粉、少许盐和植物油，调成蛋糊状 7.把调好的蛋糊倒入干净的锅中，用小火慢慢加热，
想要做好的咸蛋，首先要买到好的鸭蛋。市面上有很多假的鸭蛋，这种鸭蛋可能是鸡蛋做的，也可能是其他动物蛋做的。因为香味不够，所以炸出来的咸蛋黄不会香软好吃。 那怎样判断是不是好的鸭蛋呢？ 看外形 优质的鸭蛋外形整齐，一般呈椭圆形，颜色偏黄，上面有斑点或者一圈圈的纹理，看上去比较粗糙。
最近很火的蔬菜花样早餐饼，做法超级简单！ 不揉面不发面，擀一擀、卷一卷、切一切就有美味的花样小饼啦~ 快来学学吧～ 用料 中筋面粉 250g / 温水（30℃以下） 115g 菠菜 适量 / 鸡蛋 2个／白砂糖 8g 食用油 少许 / 黑芝麻 适量 1.将中筋面粉、糖和匀，慢慢加入温水和成面团。
首先推荐一道简单快手的菜——花生蒸排骨，做法超简单： 排骨用清水浸泡出血水；干花生米洗净晾干；把排骨和花生一起放入锅中，加八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、糖调味，大火烧开后转中火焖煮20分钟左右即可。咸鲜味美，花生米软糯，排骨滑嫩不柴，超级下饭！
“洋芋擦擦”在陕西各地都有，以榆林最为有名。这种粗粮细作的吃法，恐怕别的省份的人很难想象。 原料很简单，主要是土豆（洋芋）、面粉和蔬菜。先把洋芋煮熟剥皮，做成泥状；然后把面粉和蔬菜拌到一起，用热水烫熟；接着把刚做好的洋芋泥糊到面胚上，放到锅里蒸透就行了。 因为加了蔬菜的原因，吃起来有淡淡的清香味。
1，蒜香鸡翅； 材料：鸡翅、大蒜、酱油、蚝油、盐、白糖、生粉；做法：鸡翅冲洗干净后用刀劈成两半，用厨房纸巾擦干水分待用；锅里烧热油，放入大蒜爆香，然后倒入鸡翅翻炒至表皮变色，加入两勺生抽和一勺蚝油继续翻炒片刻，最后调入适量盐和白糖炒匀入味，最后勾上一个薄薄的芡汁即可出锅；2，麻辣鸡翅； 原料：