材料： 蚌肉500克、冬菜末25克，泡辣椒15克，豆瓣酱10克，葱花10克，姜米3克，蒜片5克，料酒30毫升，酱油10毫升，白糖5克，味精、盐、水淀粉适量 做法： 1.将蚌肉洗净，剞上花刀后切片；用料酒、少许盐和少量水淀粉拌匀。泡辣椒、豆瓣酱均剁成蓉。
作为一个在湖北其他城市都找不到有特色早点的武汉人，表示武汉的早点实在太好吃了啊！！ 热干面，烧麦，豆皮，面窝，炸酱，米酒，鸡蛋灌饼，糯米鸡....光早饭就能吃撑！！ 一、热干面二、炸酱 武汉最出名的小吃之一吧应该。
我小时候，每年的这个季节（四月份），母亲总会采一些山上的野蕨菜回来腌着吃. 母亲是个很善于过日子的女人，虽然她没读过书，但很多生活的道理都是她教我的.比如，她告诉我，粮食是有季节的，过了这个时节你就要饿肚子了；比如，她告诉我，什么东西都可以吃，但是有毒的东西不要碰，植物也是有天敌的，
我吃过很多家，但觉得最好吃的还是这间！ 就在中山五路百脑汇那，巷子里，很好找~ 店很小，只有四张桌子而已，但每天都很多人，下午一点半后才有人做饭，之前去都要排队呢~ 他们只做外带，所以没有位置给你坐~ 我每次去都买很多个，一个才5块钱，性价比超高啦～ 馅儿很足而且不会很甜也不腻，
这个我还真做过，就是普通的日本豆腐，味道真的不错呢 我先说一下用的调料啊 主要是生抽和老抽，再加豆瓣酱、剁辣椒、胡椒粉、白糖、醋和葱花 把豆腐切块，放盐腌制15分钟左右（这样会很好入味），然后把调好的料汁倒入锅中烧开，再把豆腐放进去，水开后改小火焖3～4分钟，让豆腐充分入味儿。
秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷等营养成分，并且具有益肠胃、滋补保健的功效，很受人们青睐。 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，风味特别，是深受群众喜爱的蔬菜之一。
清炖羊肉（超简单） 首先，将买来的新鲜羊排用清水冲洗干净，再剁成小块儿。 准备好花椒、干红辣椒、香菜和生姜，然后锅中倒入适量清水，加入花椒、干红辣椒、生姜和羊肉块儿，开火炖煮。 锅开后，撇除浮末，然后继续放入锅中炖制。待汤色变白，有香味儿溢出后，调小火盖盖子继续焖煮。
1、准备材料 红皮白萝卜一个，冰糖适量，酱油少量（用于调味），白醋大量（重点！！！） 2、制作过程： a)将白萝卜切成薄薄的片状，不要太厚也不要太薄了哦； b)加入大量的白醋（约是白醋和水的比例是10：3的样子），
1、原料： 扁仓鱼500克，猪瘦肉250克，生姜3~4片。2、做法： （一）将扁仓鱼除去鳞片和内脏后清洗干净，沥干水分；猪瘦肉洗净，不必刀切。 （二）然后将所有用料放进瓦煲里，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。
作为一个潮汕人，肉饼是我最爱吃的传统小吃之一。 平时家里做了好吃的都会给我留几个下酒或者配粥吃，我也很喜欢吃。 不过因为要控制体重所以并没有像以前那样无节制地吃。