汤菜汤怎么做好吃？
排骨藕汤 原料：猪排骨1.5斤，藕3节 辅料：姜2~3片，蜜枣2个，料酒适量 做法： 1.将排骨剁成小块，藕去皮后切成块状； 2.锅里加水烧开后，放入排骨、藕、姜片和料酒，用大火煮开后，转文火煲1小时； 3.最后调味，放入切好的红枣，调以盐味即可食用。 小秘诀： 1.选购排骨时有诀窍，应选肉质厚实、新鲜肥美的； 2.莲藕可防止炖制过程中糊底，同时也可让汤汁更加清甜。
山药排骨汤 材料：新鲜山药400克，排骨250克 调料：大葱白2根，生姜4～5片，香菜少许，香油、胡椒粉各适量 做法： 1．山药去皮、洗净、切段；排骨洗净斩件；葱切段；生姜切片待用。 2．砂锅置火上，加入适量清水煮沸，放入排骨、葱段、姜片，调入精盐、味精，待汤煮沸后，撇净浮沫，加入山药段，改用小火炖煮，至山药、排骨熟烂，淋上香油、撒入胡椒粉即成。 注意：这款汤适合平时容易腰酸背疼的人饮用。但注意山药有收涩的作用，因此患有肾炎的患者不宜食用。
乌鸡桂圆汤 材料：乌鸡半只（约500g），龙眼肉10g，生姜2~3片，小葱2棵 制作：先将乌鸡宰杀干净，去掉内脏、脖子上的硬骨和尾巴部的羽毛，洗净砍件；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 功效：健脾开胃，养血安神。适宜人群：一般人群均可食用，阴虚体质者尤其合适。