“香”是味觉记忆，也是嗅觉记忆。 很多人对于“香味”是很敏感的，尤其是“气味”。小时候家里种了一院子茉莉和玫瑰，每当开花的时候，那浓郁的香气总能引来很多蜜蜂和蝴蝶。不过要数最喜欢的，还是那抹青草香。
首先，挑选新鲜的排骨。最好有排酸工艺的，没有的话，也要挑选肉色鲜红、表面微微干燥的排骨。 然后，清洗排骨。冷水下锅，加入料酒和葱结，煮至沸腾，再清洗干净备用。这一步可以有效的去除腥味。 接着，准备香料。我用的香料是比较常用的八角，桂皮，香叶等。不喜欢香料味道的可以不用加。
材料： 米饭（凉）1碗，枸杞子50克。调料： 白糖适量。做法： 用温开水将枸杞子泡涨； 将碗放在锅里蒸熟，取去碗； 在米饭上铺枸杞子，盖上锅盖，用微火蒸30分钟左右即可食用。 可单独食用，也可加少许糖调味。功效： 补肝益肾，生津止渴。适用于糖尿病及肝肾阴虚的患者。
干魔芋可以做成酸辣魔芋粉，具体做法如下： 准备材料：干魔芋、酸辣椒、豆瓣酱、葱花 制作过程： 1.将干魔芋放入凉水锅中浸泡30分钟，然后取出切片备用。 2.取一空碗，放入切好的魔芋片，加入适量的食盐和生抽搅拌均匀，腌制15分钟左右。
我是四川人，但特别喜欢吃猪肉，也吃过非常多的猪肉做法。所以这道杀猪菜我也有幸在东北本地吃到过，我觉得要好吃的杀猪菜应该具备三个特点：食材新鲜、工序干净、火候到位。
以前是莆田 仙桥花生的美誉度最高，现在应该是连江的橄榄树品牌的花生最受青睐。 一开始知道橄榄树这个品牌还是在网上，看到有人推荐它家的花生，说香味浓郁，然后就在京东上买了两包，果然不错！
1、鸡蛋4个 牛奶250ml 白糖30g 色拉油40ml 炼乳1茶匙（没有的可以不放） 玉米淀粉5g 小苏打2g2、蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里加入糖和色拉油搅打至色呈金黄，奶油状； 蛋白一定要充分打发，打成硬性发泡，即提起打蛋器出现直立的尖角。
2、把切好的紫薯放进锅里，加入清水没过紫薯，用大火煮开后再煮10分钟； 3、往锅里加入白糖，用筷子搅拌均匀后改成小火慢慢熬； 4、等锅里的水分逐渐收干，变成半透明状，就可以关火出锅了！ 这样一锅香甜的软糯的冰糖紫薯泥就做完啦！是不是很简单呢~趁热吃味道最好不过了哦～香甜软糯，入口即化，真的很好吃！
我一般用猪小肠（肥肠）来做。 做法是，买来的肠子洗干净（我都是让老板洗好撕成小块的）用开水焯一遍，然后加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒一起炖，加生抽、老抽、料酒调颜色和味道。喜欢吃的可以加点冰糖，不过我不喜欢太甜的味道所以不加。小火慢慢煮，煮至汤汁基本收干即可出锅。
我小时候，每年的冬天都要被我妈做成各种好吃的。 比如烤排，把买回来的冻排骨用酱油、八角、桂皮等香料腌起来，每天翻一翻，大概两三周的时间就能烤得又烂又香；比如在东北，除了烤串以外，还有一种烤明太鱼，把鲜鱼收拾干净以后用盐、味精、胡椒粉腌制，擦上一层淀粉，拌上面糊下锅油炸，再刷上酱料烤熟，