这个我还真知道，而且现在正是吃虾米的季节 前几天正好跟朋友开车去了一趟山东威海，主要是看海顺便找一下当地有名的海鲜大排档，解决口腹之欲。(其实最主要还是解决肚子问题) 在威海的几天我们找了几家海鲜餐厅，每家的菜式都差不错，都是一些常见的海鲜，像什么皮皮虾、螃蟹、花蛤等等。
以前有去全聚德吃烤鸭的经历，那会还在北京上学，和小伙伴一起去，两个人点了一只鸭（实在是不忍心多点，太贵了！！），四个人吃了，还剩下一些饼和配料。
用料：绿豆芽半斤、香菜两棵、辣椒四个、花椒十几粒、油适量、盐少许 步骤一：把豆芽清洗干净，控水备用；香菜洗净切段，辣椒切丝（不喜欢可以吃的时候再放）。 步骤二：锅里烧开水，放一小勺盐，倒入豆芽焯水一分钟（这样可以去除豆芽的豆腥味）。 步骤三：捞出来放入凉开水里过一下凉，然后沥干水份。
说到煮面，就不得不提到「汤」的重要性了 好的汤能够提升面条的级别，让一碗素面达到不逊于荤食的味觉体验 我小时候家里穷，每天吃饭只能啃咸菜，偶尔能吃上一碗打卤面（鸡蛋、木耳、香菇打好卤子，拌在面上吃），已经是极其丰盛的了 后来生活条件好了之后，每次家里来客人，母亲总会做一盘油泼辣椒，
【材料】 大肠300公克，红萝卜1条，洋葱半个，葱2根，姜片4片，香菜少许，料酒1大匙，酱油1又大匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许，水1又1/2杯 【做法】 1.将大肠用面粉加洗两次后冲洗干净，放入沸水中煮1分钟后捞出；红萝卜、洋葱去皮洗净切片备用。
1、把鱼清理干净，用盐均匀地抹在鱼身上，腌制半小时； 2、把姜切片，蒜去壳，葱切段备用； 3、热锅下油，爆香葱姜蒜，把鱼放进去煎至两面金黄，铲起备用； 4、锅里留底油，放入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油，加少许清水煮开，倒入鱼碗里。
我吃过最好吃的鱼就是糖醋鲤鱼，外酥里嫩，酸甜可口，让人食欲大开 然后还有一个做法，也是炖汤，但是非常鲜，那就是葱烧鱼骨。把鱼骨剁下来用热油炒熟，加入酱油、盐等调料，再熬成白色浓浓的汤就好了。
这个我要好好回答一下，我老家是山东临沂的，那边养蛤蟆的比较多（我们那俗称麻蛤），我小时候夏天最喜欢的就是在河里捉麻蛤，然后用清水洗洗干净，直接放在锅里用水煮熟了吃，连汤带肉喝个精光！