柿种，是制作柿种（日本料理中的一个品种）的原材料 将新鲜柿子洗净，晾干，放入瓶中用酒精浸泡，密封后放置两三天后就可以吃了 吃的时候用筷子蘸一点，滴在凉白开里，调成糊状后食用就可以了。味道有点像酸甜的梅子酒，但是口感要比梅子酒更加清爽一些。
1. 油饼先用平底锅煎一下，两面金黄香脆。2. 酸菜用清水冲洗几遍，挤干水分剁碎待用（我用的酸菜是东北腌渍的，很咸，所以不用放水直接挤）。3. 鸡蛋打成蛋液，加少许盐和葱花搅打均匀。4. 锅里放油烧热，倒入蛋液大火快炒，炒至凝固，盛出待用。
作为云南人，当然觉得自家种的最好吃啦~ 不过我吃的这个茄汁是超市买的，三明治里的那块番茄沙拉也很好吃（但是不知道是什么品种的）。 这个是超市买的最大个的，已经熟透的了，拿来做沙拉，拌着酸奶吃非常美味哦～ 这个是自家种的，刚摘下来还带着枝叶，用来做了番茄沙拉，配上西葫芦，味道很不错呢！
没吃过，但是很好奇！ 看着像酸奶一样，滑滑嫩嫩的 加上各种水果味道的，应该很好吃~~ 我觉得可以一试~ 如果真的不好吃，那我就当了一次无用的吃货…… 但是如果真好吃呢？（偷笑） 那我可就赚到了～～ 本想吃个冰淇淋解个馋 没想到遇到了喷砂慕斯，意外惊喜啊~~~~ 赶紧尝尝~~~ 咦，好像牛奶糖的味道？
- 用料 - 牛百叶500g 青椒2个 红椒一个 洋葱半个 大葱一根 姜一块 蒜头6粒 香菜适量 二荆条辣椒一段 生抽1大勺 老抽3滴 豆瓣酱2勺 黄酒4勺 白糖3勺 白醋5勺 盐1小勺 植物油适量做法与步骤 准备食材，牛百叶用清水冲洗干净。
没吃过这个做法，但是觉得肯定很奇怪…… 之前用蒸蛋器做过水蒸蛋，很好吃，也简单。 至于牛奶炖鸡蛋，我觉得可以做成布丁的样子，然后叫成“奶酪小点心”好了～ 把鸡蛋打成蛋液，倒进锅里（一定要找个勺子或滤网，过滤掉蛋渣），放进适量的糖和牛奶，搅拌一下，让糖溶进牛奶里。
首先，我不太赞同“清炖”这个做法，虽然看起来清清淡淡的，很养生，但这样确实失去了鱼肉原本的风味。我做的鱼大多是红烧、油焖、糖醋或者油炸的，其实鱼肉是非常好吃的。