这个骨头，我小时候特别爱吃！ 记得那时候家里穷，吃的都是自家做的豆腐和卤菜。偶尔买一次猪肉，也是只有过年过节才能吃上。所以每逢母亲做卤肉，我都喜欢围着锅台转。看着锅里香喷喷，油滋滋的排骨，咽口水。
这个酱料，说难也不难，主要要注意几个细节 1.放盐不要过早，免得腌制过久，鸡肉会发柴。但盐的分量要比平时炒菜多，因为后面还要加生抽、老抽和辣椒油。 2.姜蒜葱白一定要拍碎（这样做是为了方便香料出味），辣椒也要切碎，如果不喜欢吃辣可以不放辣椒或放适量的糖。
尖椒辣炒五花肉 准备食材： 五花肉、尖椒、葱姜蒜适量 辅料：植物油1汤匙、生抽3汤匙、老抽2茶匙、料酒2汤匙、豆瓣酱1.5汤匙做法步骤： 1.准备好所需要的原料，
上海青，也称为包菜、西兰花、青花菜等，是老百姓日常餐桌上最常见的蔬菜之一，其营养价值也不俗，富含蛋白质和膳食纤维。今天分享一道简单快手，营养美味又特别的上海青做法——蒜香蒸青芥辣上海青！
1. 糖炒栗子 用微波炉做出来的“糖炒栗子”，香香甜甜，连外壳都是脆的！2. 地瓜饼 用大米粉、粘米粉和牛奶做成的地瓜饼，香酥可口~ 做法：将番薯去皮切成片浸泡在淀粉糊里，然后倒出来沥干；锅里放入植物油，烧热后把地瓜片放到里面炸，炸至两面金黄就可以啦！
准备食材：牛肉200克 青红辣椒各一个，葱姜蒜少许；调味如下：生抽1勺 老抽半勺 料酒一勺 蚝油半勺 盐一茶匙 五香粉一茶匙 白胡椒粉半茶匙 鸡精一茶匙 白糖一茶匙 辣椒粉半勺；步骤详解： 首先我们准备一块新鲜的牛肉切细丝放到碗中，加入三勺清水抓拌均匀备用！
1、首先准备好原材料，鲜虾、大蒜、生姜、香葱、生抽、香醋、白糖和食盐 2、把鲜虾剥去外壳（很新鲜的虾可以直接用剪刀剪掉头部），清洗干净后吸干水分，加入盐、生抽、白糖腌制20分钟入味。
1.麻婆豆腐 食材准备：豆腐、牛肉泥、豆豉、豆瓣酱、酱油、糖色、料酒、淀粉、葱花、蒜瓣、姜末、花椒粉、味精、鲜汤； 做法步骤： ①将豆腐切成2厘米见方的块，放入加水的锅中，用中火煮一下捞出待用；将炒锅放在火上，加入少量水，下入豆瓣酱炒酥，下入豆豉和牛肉烂泥，炒香后掺鲜汤煮约4分钟； ②然后下入豆腐，
今年过年，我家买了200多斤猪肉。 200多斤什么概念？ 我和老婆两个人，一年到头也吃不了多少肉。 这200多斤肉，够我们吃几个月了！ 但吃得多了，问题也就来了——怎么做都不好吃。 红烧肉、酱大骨、粉蒸肉、糖醋排骨……做法都试过，味道是不错，但就是油腻腻的，吃到后面几块，恨不得吐出来。
我在自己包粽子的时候经常会放一些非常奇葩的东西进去，比如： 1、花生。将花生米用盐水煮一下然后捞出来晾干放入粽子里味道不错哦；也可以在泡粽叶时候把花生米一起放进去，这样煮出来的粽子有清香的花生香味而且不会很硬。2、绿豆。将绿豆用清水淘净然后用高压锅压烂，在包粽子的时候与糯米一起拌匀放入。