1，选鸡很重要 市场上有很多快速长大的肉鸡，这种鸡肉吃起来口感是非常差的并且营养也很差，当然价格也便宜。要想吃到健康的土鸡，首先就要选择合格的供货商，现在互联网这么发达，百度一下你就会发现很多信息，多了解一下不会有错。2，炖鸡汤有诀窍 很多人在炖鸡汤的时候，都喜欢先焯一遍水。
作为一个在南方海味食品批发市场上待了20来年的从业人员，我来回答下这个问题。 炒虾和煮虾都是新鲜明虾的做法，炒虾是用油和水去烹煮明虾（现在也有用蒸的，不过比较少）；而煮虾则是用水蒸煮明虾。那么哪种做法更好吃呢？我觉得得看具体做多少量，因为不同的做法对应不同数量的明虾才合适。
排骨菠菜粥是一道非常营养健康的粥品，含有丰富的蛋白质和血红色铁，可以养血，润燥，消肿止痒，润肠通便。下面给大家分享排骨菠菜粥的具体做法，喜欢自制粥品的，不妨试试。具体制作过程和步骤：首先准备一锅大米，提前浸泡30分钟。把250克排骨清洗干净之后，加入料酒焯水5分钟，然后清洗掉浮沫沥干水分待用。
简单说一下这道菜的流程。 首先，鸡蛋打进碗里，加点盐打散。青辣椒去籽切块。 然后，起锅烧油，油温六成热的时候，倒入蛋液，炒至定型并且大部分凝固状态，盛出备用。 再加入少许油，下葱花爆香，再下青椒块，快炒熟时，把炒好的鸡蛋重新倒进锅中，快速翻炒均匀，就可以出锅啦！
谢邀，我来推荐一下~~ 1.糯米藕 炸过的糯米藕更酥脆。把切开的莲藕在糯米里滚一圈并填满后重新封口，上锅蒸至软糯即可捞出沥干。锅中倒油烧热，放入糯米藕煎制金黄后盛出摆盘。碗中倒入番茄沙司和少许清水拌匀后浇到糯米藕上即可~2.炸鸡排 要做出又香又酥的炸鸡排需要多准备一个步骤——裹蛋液。
作为一个在大连呆了四年的山西人，我真的觉得你可以试试海星炖土豆，真的很好吃！ 做法如下（按照个人口味调整）： 1.将两个鸡蛋打散，加入切好的葱花、食盐搅拌均匀；2.海星清洗干净，用牙刷刷去表面的细沙，剪去嘴和爪子，然后掰开；3.锅中热油，倒入蛋液，成形之后捣碎待用；4.另起锅，清水煮开，