作为土生土长的秦皇岛人，还真没吃过正宗的烤鱼… 所吃过的烤鱼里，印象比较深的是在天津吃的鲤鱼门烤鱼，当时觉得超好吃的，不过已经关门了。
糯米甜酒，也叫米酒或者醪糟，是一种发酵食品，主要原料是江米（也就是糯米饭）和酵母菌，它的制作方法是先将糯米蒸熟晾凉至30度左右再加入酵母（一般市场卖米酒的地方都有卖的，一包有十多支，1元左右一支），然后盖上盖子放置于温暖处让其天然发酵2-7天左右即可(天气越热发酵时间越短)，
“鲈鱼来了”是一家主打蒸菜的餐厅，在厦门开了很多年，是不少老厦门人的记忆。 他们家的蒸海鲜很出名，价格也不贵，新鲜味美，值得一试。 「清蒸石斑鱼」石斑鱼的肉质细腻、鲜美，没有细刺，小孩子也很爱吃。「芋包」这是当地特色，香香的芋泥包裹着的鲜肉，口感层次丰富。
其实吧，我一开始也不喜欢黄花菜的口味的。 后来呢，有一次去我同学家玩，正好赶上他奶奶做这个菜给他吃的，就让我也尝一尝味道如何了（因为我俩关系不错）。结果呢，我一吃觉得这黄花菜还挺好吃的嘛！
用料 鲜香菇100g 小辣椒2个 鸡蛋1个 面粉50g 玉米淀粉50g 食盐3g 植物油适量 做法步骤 第一步：将鲜香菇清洗干净，去掉香菇柄部分待用 第二步：把小辣椒切成圈状，放入碗中，加入1勺玉米淀粉抓匀 第三步：在碗中打入蛋黄液、盐，把面粉和淀粉倒进碗里混合均匀成糊 第四步：把鲜香菇放进去，
这个蒸嫩肉可太简单了，就是上浆过油再蒸熟，不过很多人第一步就做错了，导致肉又老又柴很难吃！ 首先咱们用凉水把肉冲洗干净血水（温水或者热水都会破坏肉里面的营养成分），洗掉表面浮沫后沥干水分放入盆中。加入清水没过肉类，少许胡椒粉、酱油和料酒去腥增香（不要加太多酱油和料酒，否则颜色很深影响卖相）。
1. 把买回来的猪心肺冲洗干净后，去掉多余的脂肪和血水（主要是清洗里面的杂质）；2. 把洗好的猪心肺冷水下锅，加姜一块煮出血沫，然后冲洗干净备用；3. 炒锅内放一勺白糖、两勺食盐、三勺白酒，混合均匀后放入猪心肺，不停搅拌，让猪心肺充分吸收调料的味道；4. 加入热水，水量没过猪心肺即可，然后放两个八角，
2.准备一根新鲜玉米，洗干净外面糊状的皮； 3.把玉米剁成一块块（很容易脱骨）； 4.烧一锅水，水里放一点盐（可以更入味哦~）； 5.水开后把玉米放进去煮熟（大概10分钟左右吧，看你的玉米是大还是小啦～）； 6.熟后捞出，放进凉水锅里开始煮（冷水可以使玉米吃起来更爽口哦！
我！超爱！包子！ 什么肉包、菜包、豆包，我都很喜欢。但要说最爱，还数蟹黄汤包。天冷的时候，来上一笼热乎乎的蟹黄汤包，哇奥~爽歪歪啊~~ 再配上一个豆腐脑儿，嗯——美的不行。我奶奶家有个邻居，他们家以前开饭店的，其中有一道菜就是蟹黄汤包，特别好吃，但我一直不知道它的做法。 后来长大了，去外地读书工作。