鸡汤一定要配上正宗的山西手工粉条，那味道才完美！ 山西有不少卖手工粉的，但是做得好的并不多。我们这里的菜市场有一个卖山西手工粉的，他那里可以煮可以炸还可以烧。我每次去都买一些回来，用来做酸辣粉或者汤面都很好吃。 他那里的汤特别好喝，我每次都要他多给点汤，拿回家做酸辣粉。 第一次拿回来，我就被惊艳到了。
作为在四川待了7、8年的山东人，对川菜还是很喜欢的~ 这次来成都本来想吃水煮鱼和酸菜鱼，但看了好多答案都说“不正宗” 所以我们最后选了这个叫做“李记炒鳝鱼”的店子，据说在成都已经开了十几年了，人气很旺～ 点了两份炒鳝鱼，送了一份面~ 价格方面，炒鳝鱼130/份，面6元/碗 在成都吃过那么多川菜馆，
那可太多了，就按照题主的分类来推荐吧～ 主食类 1.肉松+沙拉酱=肉松卷/芝士肉松沙拉卷 这应该是大家都很熟悉的一款搭配了~因为我自己也很喜欢肉松沙拉卷，所以经常会买着吃哈哈哈！
1、清炒甜椒 准备食材：辣椒、蒜头、油 做法步骤： 第一步：把辣椒洗干净，去籽后切成块状；大蒜剥皮后切成片。 第二步：热锅烧油，放入蒜片爆香，接着倒入辣椒块进去翻炒，等到辣椒变软变黄后，加入盐调味，就可以出锅啦！
说到祛湿，很多人首先想到的都是薏米，其实啊，还有一样食物，祛湿效果也是杠杠滴~ 它就是——红豆！ 别看它长得其貌不扬，作用可大了呢！ 《本草纲目》记载：“赤小豆，肾阳虚，故能利水消肿，解毒排脓……赤小豆利小便，治脚气，消水肿。
准备食材： 嫩豆腐、蒜、香葱、辣椒粉、小米椒、生抽、醋、白糖、辣椒油、芝麻香油、熟白芝麻。 制作步骤： 第一步：把豆腐切成块，放在盘中备用 第二步：在碗中倒入适量生抽、香醋、白糖和辣椒粉拌匀调成酱汁待用 第三步：往豆腐上撒少许蒜末和葱花 第四步：起锅烧油，放入切好的小米椒和蒜末炒香 第五步：
制作猪肉土豆陷的原料：五花肉三两（肥瘦相间最好），土豆一个，葱一段，姜2片，味精1.5克，老抽两小勺，五香粉0.5克，盐3克做法：1、将葱姜洗净，葱切丝，姜切片，用热水泡上备用。2、将五花肉洗净，上屉蒸熟，然后取出捣成肉餸。3、土豆洗净削皮，然后捣成土豆泥。