“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”每年10月到次年2月，是吃螃蟹最好的时候。 螃蟹，又称河海鲜、水族，属于节肢动物门甲壳纲十足目螃蟹属。全球范围内共有500多个螃蟹品种，我国约有70多种。 与虾不同，螃蟹的体型长得像扇子一样，有头胸、腹腰和尾三节。体表覆盖着坚硬的外骨骼，具有护壳功能。
排骨汤做法太多了，我分享一下怎么做好喝不油腻的清炖排骨汤 食材准备：排骨500g、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖3颗、桂皮1小块、八角2个、香叶4片、生姜4-6片（片是用来刮去浮沫用的） 小贴士： 排骨最好用冷水浸泡出血水，这样煮出来的汤清澈不油腻开始制作： 步骤1、锅内冷水放入排骨、姜片，
我是江苏南通人，我们那边有咸蛋黄包子和蟹黄包子。 首先说原料： 我们那里一般用猪油来和面，现在比较健康的是用植物油或者黄油。我家里是用猪油来做包子的，猪油拌的面团非常的软，而且擀出来的皮很薄。做包子最重要的两个原料就是面粉和水了，不同的面粉做出来的口感是不同的，这个没的说。
在合川待过几年，觉得合川美食还真不少，就说说我喜欢的吧！ 先说火锅，火锅在合川算是一种快餐式饮食了，价格便宜、食材新鲜、烫煮便捷，味道也OK。
冰糖啤酒具有补益气血之妙用，可以治疗平素体弱多病的人的失眠。制法是：优质啤酒1瓶（600毫升），冰糖30~50克。将冰糖放入啤酒中搅匀，睡前1小时一次性饮完即可。糖具有一定的鲜味和香味，但糖的品种不同，鲜味和香味的程度也有差别。红糖的香味和鲜味最强，白糖则相对较弱。
我是很喜欢吃马肉的，因为我觉得马肉的味道很香，我吃过最棒的烤马肉是在新疆吃的，他们那里的烤马肉是大串，味道特别好，但是我没办法做出那种味道来，我就用自己的方法做过一次，我感觉也不错，下面就给大家介绍一下我的做法。
很多人喜欢在炖排骨的时候放一些其它的佐料，就像有的人喜欢在炖排骨的时候放红枣和桂圆，其实这种做法也是可以的，但是我们需要注意的，那就是我们在放红枣和桂圆的时候，不要放太多，因为排骨本身就已经很有营养的，再放这些佐料，就会使人体对一些东西过量摄取，容易引起一些营养物质的超标，这时就会威胁一个人的健康。
1、鹌鹑蛋可以放水中煮开之后剥皮，这样做出来的鹌鹑皮蛋更加入味； 也可以放在水中煮熟之后再剥掉外皮待用，这样鹌鹑蛋比较完整而且不会开裂； 如果不喜欢鹌鹑蛋有硬皮的感觉就可以把鹌鹑蛋放入开水中焯烫一下，这样鹌鹑蛋就会成熟而且皮也比较薄了，吃起来更加可口。