首先，准备食材。 光鸭半只（我买的是半只新鲜鸭子，超市买的）、蒜3瓣、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、干辣椒5个、花椒1小把、生抽4勺、老抽1勺、白糖适量、盐适量、白酒少许(可选)。我是用蒸锅做的，所以还需要蒸屉和盘子（可省略）。第一步，给光鸭处理一下。
这个粽子啊，是我在某音上看到的，说是用南瓜做的，我就想当然的以为是用蒸的方式制作而成。然鹅并不是这样！！！ 首先我们把所有的材料都放在一起，然后倒水进去，开始泡吧。
没吃过的人，一定会认为这道菜由“莴苣”和“豆腐”两种食材炒制而成。 但实际上，正确的做法应该先将豆腐煎成两面金黄（不煎也可以，只是会多出来一些汤汁），然后下入切好的莴苣块大火爆炒，最后加入食盐、葱花等调料调味就可以出锅了。
我心中最好的炸糕，是牛街那里一个不起眼的炸糕店，小店不大，但是特别火，去晚了经常买不到。 炸糕馅料很丰富，有红豆、绿豆、桂花、藕粉，最推荐的是红豆馅的！外酥脆，里软甜而不腻，配合着豆沙特有的颗粒感，一口下去超幸福~买回来的炸糕最好马上吃掉，否则会皮硬掉渣哦！
我的天呐！你们也太会选了吧！ 这么小众的口味，估计超市里基本没货了吧…… 我也是听都没听过，搜了一下才知道是山西的一个牌子，百度上关于这个品牌的介绍很少。
推荐一道我炖肉常用的方法，不用高压锅也能把骨头里的营养炖出来！ 用这个方法炖的肉，汤清味美，肉烂而不粗，吃上去特别香～ 食材很简单，猪前腿（猪棒骨也行）、黄豆酱、生抽、老抽、八角、桂皮。
油焖大虾 【准备材料】： 大虾300g，香葱2根，生姜1块，大蒜4瓣，干辣椒6个，生抽2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），白糖1茶匙（5g），香醋1茶匙（5ml），食盐1茶匙（5g） 制作步骤： 1. 大虾冲洗干净后，剪去须脚；香葱、生姜、大蒜和干辣椒分别洗净后切成段备用。
作为一个在沿海城市生活了18年的人（现定居武汉），答这道题应该是有资格的！ 每年国庆到春节这段日子是海鲜最为便宜的时候，所以也是我一年中最开心的吃蟹时刻，毕竟经济压力小，随便拿一斤两只的，回家蒸熟了拆肉拌着吃，爽歪歪啊～ 不过后来去了武汉上学和工作，对家乡那种刚出锅新鲜大闸蟹的味道就格外想念，
作为常年在北方的广东人，很能理解你们南方人对“炆”的理解——那可不是我们这“下馆子”的意思（虽然我们的“下馆子”意思是吃炖菜……） 我们这“炆”是指一种烹调方法——“文武火煨焖”的简称。 什么叫文武火煨焖呢？就是先用大火烧沸，再改小火慢煮。
作为山西人，我可能更了解刀削面的吃法 一般我们是不放任何菜的 但是你可以自己放点菜啊 你说的那个香菇应该很好吃 我感觉香菇炖土豆是山西最有特色的小吃了 不知道为啥 就是觉得香菇和山西这个地理环境长得特别搭(・◇・)还有一种吃法就是放西红柿鸡蛋