说到这个就不得不提我们这边（邯郸）的一个著名的汤馆，这里面的羊肉汤最好喝，而且加上葱花那可是绝配啊！ 这家店已经不火了，是因为老板年纪大了，准备退休了，所以就想把这祖传的羊肉汤绝技给我这唯一的徒弟。其实这是有历史的，可以追溯到清末。
作为在美食领域摸爬滚打多年的资深吃货，我对吃的研究可以写成一本书，甚至是一本菜谱！ 首先推荐一个公众号——“下饭菜”，这个公号每天都会发布一道经典下饭菜的做法。 今天就为大家分享一道由它而引发的招牌菜——酒鬼花生。 用“一辣二麻三香四脆五颗星”来评价这道菜再合适不过了。
说起这个，我可就有话说了！ 作为在新疆长大的人来说，每年一到夏天就巴不得天天都能过儿童节！原因无他，只因为可以天天吃冰淇淋、吃西瓜！（毕竟在新疆，夏天可是有30多度的啊！） 但是，我特别喜欢吃冰镇的肉类！尤其是卤过的肉类！
材料：雪菜 豆腐 猪肉（3：6）葱姜蒜末适量，生抽、老抽、糖、香油少量。做法步骤如下：1.肉馅中加入生抽、老抽、糖、葱末姜蒜末搅匀待用。 2.豆腐切片用淡盐水浸一下取出沥干水份； 3.锅中热油，六成热时，放入豆腐两面煎黄盛出备用。
1.腌甜辣萝卜（东北吃法） 材料：鲜萝卜500g、酱油30g、白糖80g、白醋20g，红辣椒2个。 做法： ①把萝卜切成薄片，放在清水里浸泡一会，然后沥干水分；②把酱油、白糖、白醋调成酱汁，均匀涂抹在萝卜上，盖上盖子，腌制一个晚上；③第二天取出萝卜，拌入红辣椒丝，浇淋上醋和香油，
第一次听说黑凉粉，原来就是黑色的仙草啊！ 以前只知道仙豆糕、烧仙草，最近喜欢上了椰香口味的糕点，所以来搜黑凉粉，看到这个问题。 我做了一次，味道还行吧~~ 用的是仙贝的粉，做出来的凉粉是黑色带一点点绿色的，颜色不是特别漂亮（虽然他本来也不是那么好看的……）。
炒鸡蛋是最简单的家常菜，也是我最喜欢吃的菜之一。 首先打散的鸡蛋加少许盐调味，充分搅匀（这样能让蛋液更蓬松） 热锅凉油（油稍微多一点），下葱花爆香——注意不要烧焦了 倒入蛋液，开始抄蛋 抄到大部分蛋液凝固、金黄，用锅铲捣一捣，完全凝固后就可以装盘上桌了～ 是不是超级简单！
我是用蒸的方法来制作叉烧的，味道好且很健康。 准备材料：猪瘦肉300g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、白酒半汤匙、蜂蜜1汤匙、葱花适量 第一步：将猪肉洗净后擦干水分，切成筷子粗细的条状。 第二步：把生抽、老抽、白糖、白酒和蜂蜜混合在一起调成酱汁备用。