牛尾骨好吃吗？
我们这里有个很出名的牛尾汤店，我去吃过一次，感觉挺好吃的呀！不过和店里的味道还是差很多的 材料准备 牛尾两根、葱白一段、姜一块 制作过程 一、清洗一下牛尾 二、把洗好的牛尾放到电压力锅里 三、放入切好的姜片，葱段 四、倒入少许料酒 五、加入足量的清水 六、盖上锅盖煮30分钟，自然排气后打开
七、开大火收汁至浓稠即可 小贴士 1、牛尾洗净以后要浸泡两个小时左右 2、如果时间充足最好用普通锅来炖 3、炖牛尾的时候尽量不要中途加水哦 4、最后收汁的时候要注意火候哦 牛尾汤是一道常见的家常菜，营养价值丰富，有“牛奶骨”之称，常喝可以增强体质，滋补养颜等好处，所以很受大家的喜爱~
原料： 牛尾一条（500克），洋葱半个，胡萝卜两根，西蓝花适量。高汤半碗（猪骨或牛肉都可以），料酒一勺，食盐适量，胡椒粉少许。
做法： 买回来的牛尾巴，剁成小块清洗干净，放入冷水中浸泡半小时左右，去除血水。
锅中注入适量的清水，放入泡好的牛尾焯水。再加入两勺料酒去腥。
煮至水开后捞出牛尾控干水分备用。
准备好需要的辅料。
将处理好的牛尾，洋葱块，胡萝卜块一起放入高压锅里。
然后再倒入高汤或者开水，调入少许的食盐。
启动压炖功能，一个小时后关火，再焖上十分钟就可以了。汤汁浓郁，非常鲜美~~ 再将西蓝花切成小块备用。
锅中水烧开后下入西兰花焯熟，然后捞出来过凉水，沥干水份备用。
再将煮熟的牛尾汤舀出两勺，加入少许胡椒粉调味。然后将牛尾，蔬菜一起放进去搅拌均匀就可以开吃了。 喜欢清淡一点的不需要加胡椒粉，直接喝汤也很好喝呢~~