耦圆子怎么做好吃？
我做的藕圆是那种有颗粒感，很Q的！ 关键步骤就是如何把藕打成泥。
先用刀把藕去皮，切成小块状（这样比较方便用料理机打）
然后放入锅中，加入清水，清水的量没过莲藕即可。
大火煮开后转小火慢炖40分钟左右至软烂
然后捞起放入料理机中，注意不要搅碎哦~保留些颗粒口感更好～
然后把搅拌好的藕泥倒入容器里，加少许盐、胡椒粉调味；
最后把藕泥团成球状，滚上一层生粉，下锅炸至金黄酥脆就可以了～ 外脆里嫩，带点藕独有的甜味呢！
和记优质答主我是北方人，第一次尝试做藕圆子 用的排骨藕汤料包（超市有卖） 和着糯米粉和成面团 再擀成薄皮 然后切成小剂子下锅蒸熟的 熟了之后放点葱花什么的就很好吃了
但是我觉得味道一般 我觉得还是藕块最好吃 但是藕块比较硬 所以需要把外皮去掉 在高压锅或者砂锅里面煮到软糯就可以啦～
总之就是特别简单！
我是在微博上看到别人做的，然后自己照着做的 你可以去我的微博里面看看，里面有各种美食的做法哦~
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