肉片汤怎么做好吃法？
【肉沫豆腐汤】 准备食材： 嫩豆腐、猪肉、青菜、鸡蛋、生姜、大蒜、辣椒（可不用）、生抽、食盐、白糖、食用油 制作方法： 1.首先我们准备一块豆腐，将其切块或者片状备用。
2.接着再准备一块猪肉，将其清洗后剁成肉馅备用。
3.准备一个碗，碗中加入适量的淀粉和清水，搅拌成水淀粉，腌制一下肉馅，这样可使做出来的肉口感更爽滑。
4.准备一个小碗，打入两颗鸡蛋，搅拌均匀待用。
5.青菜清洗干净后，直接放进锅中。因为我个人比较喜欢喝汤汁所以不喜欢把青菜煮软了，如果喜欢软一点的可以先把青菜烫熟。
6.锅中加入适量的食用油，油热之后放入辣椒、大蒜和生姜爆香。
7.然后倒入切好的豆腐块，翻炒一下，再淋入适量的生抽。
8.加入足量的清水，盖上锅盖，大火煮开后再煮十分钟。
9.随后把刚才调制好的鸡蛋液慢慢倒进锅里，边倒边搅动以免结块。
10.等所有的蛋液都倒入锅中后，盖上盖子焖三分钟。
11.最后调入适量食盐和白糖提鲜，拌均匀后即可出锅享用。
【小贴士】 炒豆腐的时候不需要太多的油，不然会太油腻。