面条鱼干怎么做好吃？
干煸面条鱼 准备食材 新鲜面条鱼500g，辣椒2个，生姜3片，大蒜4瓣，香葱3根 具体做法 1.将面条鱼放入盆中，加入几滴食用油，然后用手拌匀 2.锅中烧热油，大概需要6成热左右吧，放入面糊，用铲子不停的搅拌，直到变成金黄，关火盛出备用 注：一定要用高温的油，这样吃起来才酥脆，而且面糊下锅之后会膨胀变饱满，所以不要放太多哦~ 下面分享一个小技巧——如何挑出新鲜优质的面条鱼？ 买回来的面鱼先放在清水里浸泡20分钟左右，中间可以换1-2次水 经过浸泡的面条鱼身上附着的粘液被清除干净，再用牙刷刷洗干净，沥干水分备用即可 第三步开始正式烹饪！锅中烧油，放入切好的葱姜蒜爆香；接着倒入处理好的面条鱼，大火快速的翻炒片刻；
第四步 往锅里依次加入生抽、老干妈、胡椒粉、白糖和料酒，继续开大火爆炒； 最后撒入葱花，出锅装盘即可~~ 一道美味又简单易学的好吃“菜”就完成啦~~ 看着就很有食欲对不对？你也是这样觉得的吗？