排骨加什么好吃？
排骨怎么做好吃呢？我的做法是，加入这些香料一起炖的！ 香叶、八角、桂皮、花椒粒、辣椒干。 除了这4种香料以外，我还加入了2种蔬菜同炖，那就是胡萝卜和山药。为什么要加入这两样食材呢？因为胡萝卜里含有多种维生素，尤其是维生素A，对于眼睛干涩有着良好的缓解功效；而山药则是健脾养胃，有助于消化。这两种食材搭配排骨炖汤，真可谓营养丰富，美味至极啊。
下面分享下具体的做法：
准备用料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、香菜1颗、盐3g、料酒1勺、八角2个、桂皮1小块、老抽2勺、生抽3勺、白砂糖4勺、胡椒粉2g
1.首先准备好所用的食材。
2.将买回来的小排用清水浸泡5分钟，期间不断的更换清水。（这一步主要是去除排骨中的血水）
3.把准备好的香料，清洗干净，用纱布袋装好，并扎紧口。
4.把沥干水的排骨放入锅中，加入香料包、姜、葱段，注入足够多的清水（没过排骨为宜）。然后大火煮开，再转小火慢慢焖煮一个小时。（注意：炖煮中不要盖上锅盖哦）
5.一个小时后，打开锅盖，加入适量食盐调味，再小火煮至汤汁浓稠，大概十分钟吧。最后撒上葱花或者香菜即可出锅。 一碗热乎乎的排骨汤就做好了，闻着香气扑鼻，喝上一口，那鲜香醇厚的感觉简直让人流连忘返啊…… 其实做炖汤很简单，只要掌握一定的技巧，在家也能做出好喝又营养的靓汤来！