炒绿豆怎么炒好吃？
1、准备食材，绿豆适量、清水600ml 2、将洗好的绿豆倒入锅中，加入清水，开大火煮 3、盖上盖子，转成小火煮半个小时，直至绿豆开花 4、接下来调制炒制用的酱汁，在碗中倒入生抽、香醋、豆瓣酱和白糖搅拌均匀 5、将煮熟的绿豆连汤带水，一起倒入锅中（注意！千万不要把锅烧干了哦~），开火加热，直到汤汁收干即可关火 6、最后撒上葱花装饰一下就可以了啦~ 小贴士
1. 这里给大家演示的是电磁炉的操作方法，如果是电陶炉，则需要调整温度，以较快的速度煮开，然后调成最小火慢慢焖；如果是燃气炉，那么只需要大火快煮，然后调至中小火熬煮就行了。
2. 喜欢吃软一点的可以多焖一会，喜欢吃硬一点的就少焖一会儿，根据自己的口感来做调整。
3. 在制作过程中不需要另外再加盐了，因为豆瓣酱的味道是咸的。