冬瓜和香菇好吃吗？
我超级爱吃冬瓜，几乎顿顿都有。之前在食堂打饭，端着饭碗看到有冬瓜，必点！ 香菇的话就一般般喜爱了。之前家里会买干香菇泡了做菜，后来习惯了网购新鲜香菇。感觉还是鲜香菇更好吃~（可能我是广东人，比较偏向于清淡的吃法） 下面分享几个我喜欢吃的做法～
1.【排骨炖冬瓜】 冬瓜和排骨真真是绝配！我喜欢的排骨做法之一就是炖冬瓜，清甜的口感中和了排骨的油腻，吃起来肥而不腻，真的太赞了！！ 想吃到最好吃的排骨炖冬瓜，一定要加上豆豉，用豆豉蒸出来的排骨，肉质特别嫩滑，味道超级香~~
2.【虾米炒冬瓜】 这是一道广东经典家常菜，喜欢清淡的可以试试哦～把虾米（海米）用清水浸泡至软，然后将切成小块的冬瓜放进去，加少许生抽、白糖、盐调味就可以啦。炒锅里热油，放入葱花煸香后再倒入虾米和冬瓜，翻炒片刻就可以食用啦。 这道菜清淡可口，味道真的好棒呀~~~
3.【糖醋排骨冬瓜】 这是我在B站上看到的网红菜谱，做起来真的超简单！把切好的排骨和冬瓜放在油锅里煎至两面金黄，然后加入两大勺白醋、1勺白砂糖，小火煮5-8分钟后关火让酱汁入味。开大火收汁儿，等到汤汁变得浓稠，酸甜适口的时候就可以出锅啦~ 这个做法做的排骨味道有一丢丢像糖醋里脊，口感也是脆脆哒～超爱～
4.【香菇鸡汤】 这是我妈妈最爱的鸡汤做法，每次回来她都会给我煲上一锅。先用开水将洗净的鸡焯水，然后放进砂锅加水慢慢炖着，炖到一个半小时左右，鸡肉用筷子轻轻一戳就能穿透的时候就可以加点盐调味，撒一把胡椒粉提香。这个时候可以放进香菇啦，如果喜欢软烂的口感可以多炖一会儿。 我觉得放香菇的话，鸡汤会更香更浓一些；但是不放香菇的鸡汤也会很清香好喝哟